Вяленые груши «Глинтвейн»

Понравился 1 повару Просмотрен 2339 раз
фото рецепта: Вяленые груши «Глинтвейн»
(4.43)
8055 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.00
2 голоса
Вяленые груши "Глинтвейн". Процесс приготовления долгий, но вы затратите минимум времени - нарезка груш и приготовление глинтвейна, а остальное время - это замачивание груш и сушка. Такие груши можно подавать вместо конфет, для перекуса, можно готовить из груш выпечку. Удобно брать с собой на работу, на природу, в дорогу.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9

Готовим глинтвейн. В кастрюлю высыпать сахар, нарезать лимон, добавить перец, гвоздику и бадьян.

Фото приготовление рецепта: Вяленые груши «Глинтвейн» шаг №1
Шаг 2 из 9

Высыпать смородину, изюм, влить сироп (у меня джем из красной смородины), тонкими ломтиками нарезать имбирь.

Фото приготовление рецепта: Вяленые груши «Глинтвейн» шаг №2
Шаг 3 из 9

Влить вино и воду 50 мг.

Фото приготовление рецепта: Вяленые груши «Глинтвейн» шаг №3
Шаг 4 из 9

Поставить на огонь и довести до кипения, снять с огня.

Фото приготовление рецепта: Вяленые груши «Глинтвейн» шаг №4
Шаг 5 из 9

Груши нарезать пластинами толщиной 0,5 см.

Фото приготовление рецепта: Вяленые груши «Глинтвейн» шаг №5
Шаг 6 из 9

Загрузить груши в глинтвейн. Накрыть крышкой и оставить на 24 часа для пропитки. Можно пару раз довести до кипения и остудить.

Фото приготовление рецепта: Вяленые груши «Глинтвейн» шаг №6
Шаг 7 из 9

Выложить груши на противень, пусть чуть подсохнуть и отправить в духовку с приоткрытой дверцей часов на 10-12. Вялить при температуре 80 гр.

Фото приготовление рецепта: Вяленые груши «Глинтвейн» шаг №7
Шаг 8 из 9

Я разложила груши на противень и поставила на подоконник где больше всего солнца. Сушила дня три, пару раз перевернула груши.

Фото приготовление рецепта: Вяленые груши «Глинтвейн» шаг №8
Готово!

Хранить можно в холодильнике завернув в пергаментную бумагу или в стеклянной банке с герметической крышкой, но второй способ хранения - это если вы уверены, что груши хорошо высохли.

Фото приготовление рецепта: Вяленые груши «Глинтвейн» шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Какой интересный рецепт!
20 августа 2018 20:50
Спасибо, Тома!
20 августа 2018 21:15
Похожие рецепты по ингредиентам