Смородиновый самбук

Понравился 0 поварам Просмотрен 187 раз
фото рецепта: Смородиновый самбук
(4.76)
230 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Самбук — нежный, как облачко, десерт на основе ягодного или фруктового пюре с добавлением взбитых белков и желатина.
Вкусный, легкий десерт станет отличной завершающей ноткой семейного или праздничного летнего обеда.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 6

Желатин залить водой, оставить набухать 20 мин. Нагреть на маленьком огне до полного растворения. Не кипятить!





Фото приготовление рецепта: Смородиновый самбук шаг №1
Шаг 2 из 6

Смородину перебрать, вымыть, просушить полотенцем. Засыпать в чашу блендера вместе с полпорцией сахара. Хорошо взбить в однородное пюре.

Фото приготовление рецепта: Смородиновый самбук шаг №2
Шаг 3 из 6

Белок взбить с оставшимся сахаром в пышную, крепкую пену.

Фото приготовление рецепта: Смородиновый самбук шаг №3
Шаг 4 из 6

Аккуратно тонкой струйкой введите желатин, постоянно помешивая.

Фото приготовление рецепта: Смородиновый самбук шаг №4
Шаг 5 из 6

В смородиновое пюре добавить взбитые белки, перемешать. Разложите самбук по стаканам или креманкам. Оставьте застывать в холодильнике минимум 3 часа.

Фото приготовление рецепта: Смородиновый самбук шаг №5
Готово!

Подавайте к столу, украсив свежими ягодами и листьями мяты. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Смородиновый самбук шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам