Вход

Горячее тесто

Понравился 2 поварам Просмотрен 5959 раз
фото рецепта: Горячее тесто
(4.53)
1628 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Горячее тесто потому, что оно заваривается. Прекрасное в работе.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Масло смешаем с водой и вскипятим. Закипело, сняли с огня и тут же завариваем муку, которую мы предварительно выложили горкой в глубокую посуду. Хорошо перемешали. Накрыли салфеткой, пусть остынет.

Горячее тесто

Тесто я разделила на 20 частей (т.е., сначала на 4 части и затем, каждую еще на 5. Ну, если Вы хотите, чтобы пирожки были большего или меньшего размера, рассчитывайте сами. Каждую часть я раскатываю очень тонко, как бумагу. Не бойтесь этого момента - тесто настолько эластичное, буквально, несколько раз покатали скалкой и готово. Растопили сливочное масло и смажьте раскатанный пласт теста.
Горячее тесто

Затем заверните два края во внутрь блина как на фото.

Горячее тесто

Выкладываем фарш (на край). У меня вареное мясо с яйцами и зеленью.

Горячее тесто


Закручиваем и выкладываем на противень. Никакие края защипывать не надо, просто швом кладем вниз. Я посыпала кунжутом.

Горячее тесто

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

Горячее тесто

Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
В первые встречаю такое тесто, спасибо!
3 октября 2012 13:11
Интересный рецепт... правда пекла на днях ватрушки из аналогичного теста по рецепту Маши mellorn и мне оно не очень понравилось после выпечки, жестковатое, но на вкус и цвет как говорится... :)
15 марта 2012 21:08
Спасибо, Леся! А вообще люблю заварное тесто.
13 марта 2012 07:50
Отличное тесто!
6 марта 2012 21:34
Похожие рецепты по ингредиентам