Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Кавказские хичины

    Понравился 2 поварам Просмотрен 5019 раз
    фото рецепта: Кавказские хичины
    (4.46)
    1236 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Великолепное вкусное блюдо. Годится как к супу, так и само по себе. Очень вкусно.
    Ингредиенты
    Приготовление20-30 минут
    Шаг 1 из 9

    Муку просеять.К просеянной муке добавляем разрыхлитель.

    Фото приготовление рецепта: Кавказские хичины шаг №1
    Шаг 2 из 9

    Быстро вливаем холодный кефир и замешиваем тесто деревянной ложкой.

    Фото приготовление рецепта: Кавказские хичины шаг №2
    Шаг 3 из 9

    Готовое тесто уложите в миску. Дайте отдохнуть.

    Фото приготовление рецепта: Кавказские хичины шаг №3
    Шаг 4 из 9

    Домашний творог смешайте с мелко нарезанной зеленью. Добавить соль и перец. Перемешайте.

    Фото приготовление рецепта: Кавказские хичины шаг №4
    Шаг 5 из 9

    От общего куска теста оторвите пять равных кусочков. Каждый раскатайте в пласт. На центр теста выложите по 2-3 ст. ложки начинки.

    Фото приготовление рецепта: Кавказские хичины шаг №5
    Шаг 6 из 9

    Соедините края, плотно скрепите. Получим некий мешочек.

    Фото приготовление рецепта: Кавказские хичины шаг №6
    Шаг 7 из 9

    Раскатайте тесто в пласт. Лучше не использовать скалку. Я все делаю пальцами рук.

    Фото приготовление рецепта: Кавказские хичины шаг №7
    Шаг 8 из 9

    Обжарьте полученную лепешку с двух сторон на растительном масле. Тесто румянится быстро. Огонь делайте небольшой.

    Фото приготовление рецепта: Кавказские хичины шаг №8
    Готово!

    Подаем к столу. Выход 5 лепешек по 18 см в диаметре. Такой порции хватит на 5-6 человек.

    Фото приготовление рецепта: Кавказские хичины шаг №9
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    ОльгаЧ
    Вкусные лепешки! winked
    14 мая 2015 10:42
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам