Вход

Кавказские хичины

Понравился 2 поварам Просмотрен 1046 раз
фото рецепта: Кавказские хичины
(4.80)
1236 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Великолепное вкусное блюдо. Годится как к супу, так и само по себе. Очень вкусно.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 9

Муку просеять.К просеянной муке добавляем разрыхлитель.

Фото приготовление рецепта: Кавказские хичины шаг №1
Шаг 2 из 9

Быстро вливаем холодный кефир и замешиваем тесто деревянной ложкой.

Фото приготовление рецепта: Кавказские хичины шаг №2
Шаг 3 из 9

Готовое тесто уложите в миску. Дайте отдохнуть.

Фото приготовление рецепта: Кавказские хичины шаг №3
Шаг 4 из 9

Домашний творог смешайте с мелко нарезанной зеленью. Добавить соль и перец. Перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Кавказские хичины шаг №4
Шаг 5 из 9

От общего куска теста оторвите пять равных кусочков. Каждый раскатайте в пласт. На центр теста выложите по 2-3 ст. ложки начинки.

Фото приготовление рецепта: Кавказские хичины шаг №5
Шаг 6 из 9

Соедините края, плотно скрепите. Получим некий мешочек.

Фото приготовление рецепта: Кавказские хичины шаг №6
Шаг 7 из 9

Раскатайте тесто в пласт. Лучше не использовать скалку. Я все делаю пальцами рук.

Фото приготовление рецепта: Кавказские хичины шаг №7
Шаг 8 из 9

Обжарьте полученную лепешку с двух сторон на растительном масле. Тесто румянится быстро. Огонь делайте небольшой.

Фото приготовление рецепта: Кавказские хичины шаг №8
Готово!

Подаем к столу. Выход 5 лепешек по 18 см в диаметре. Такой порции хватит на 5-6 человек.

Фото приготовление рецепта: Кавказские хичины шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусные лепешки! winked
14 мая 2015 10:42
Похожие рецепты по ингредиентам