Формовка слоек "Бабочек" из готового слоеного теста

Готовое без дрожжевое слоеное тесто слегка раскатываем, делим его и разрезаем на квадраты.

Квадратики из теста сворачиваем так, чтобы получились треугольники,

а затем делаем сквозные надрезы по двум краям, но в вершине не разрезаем.

Разворачиваем треугольники,

подрезанные стороны отделяем подводим к центру,соединяем и в центре придавливаем,чтобы закрепить. Смазываем слегка взбитым яйцом,

а в карманы "крылышки" по краем выкладываем сливовый джем,

а в центр помещаем вяленую клюкву.Запекаем при 180 гр. до золотистого цвета.

Приятного аппетита!