Безопарное дрожжевое тесто

Столовую ложку сухих дрожжей поместите в пиалку. Добавьте стакан воды (150) мл и добавьте пару ложек сахара, чайную ложку соли. Перемешайте. Оставьте постоять 10 минут.

Через 10 минут увидим на поверхности воды вот такую дрожжевую пенку. Это дрожжи проснулись и начали работать.

В миску просейте муку.Лучше просеять дважды.

В другой миске соедините майнез, оставшийся сахар,проснувшиеся дрожжи( все что есть в миске) и оставшуюся воду ( мы не всю воду использовали при пробуждении дрожжей).
Перемешайте все.

Влейте все это к муке.

Миксером замесите однородное тесто. Яиц и масла в тесте нет. Все это включено в состав майонеза.

Готовое тесто будет вот таким.

Миску накрываем пищевой пленкой плотно.За 1-1,5 ч. тесто поднимется. Его нужно слегка примять. Дальше из данного теста нужно приготовить то, что вы планировали: пирожки,булочки, крендельки, коврижки, большие пироги, даже пиццу можно сделать, если в тесто положить меньше сахара.