Вход

Шанежки с картофелем

Понравился 3 поварам Просмотрен 1454 раз
фото рецепта: Шанежки с картофелем
370 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Хочу предложить рецепт вкусных, румяных шанежек с картошкой и зеленым луком. Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде с холодным молочком или ароматным чаем с мятой или лимоном.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентМолоко
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Для начала замесим тесто. В теплом молоке растворим дрожжи. Добавим сахар, соль, яйца и растопленное сливочное масло. Муку просеем два раза и замесим мягкое тесто. Даем тесту подняться.

Фото приготовление рецепта: Шанежки с картофелем шаг №1
Шаг 2 из 8

Приготовим начинку. Готовое картофельное пюре смешаем с рубленным зеленым луком

Фото приготовление рецепта: Шанежки с картофелем шаг №2
Шаг 3 из 8

Подошедшее тесто разделим на порционные колобки (по 50 гр)

Фото приготовление рецепта: Шанежки с картофелем шаг №3
Шаг 4 из 8

Формируем шанежку. Колобок расправим руками. При помощи стакана сделаем небольшое углубление

Фото приготовление рецепта: Шанежки с картофелем шаг №4
Шаг 5 из 8

В середину выкладываем небольшое количество начинки

Фото приготовление рецепта: Шанежки с картофелем шаг №5
Шаг 6 из 8

Для заливки смешиваем сметану и яйцо. Немного подсолим

Фото приготовление рецепта: Шанежки с картофелем шаг №6
Шаг 7 из 8

Все шанежки сформированы. Оставим их минут на 20 на расстойку. Затем смажем кулинарной кисточкой сметанной заливкой

Фото приготовление рецепта: Шанежки с картофелем шаг №7
Готово!

Выпекаем в горячей духовке в течение 20-25 минут до румяности. Получилось 24 шт. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Шанежки с картофелем шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов