Печенье с меренгой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3983 раз
![фото рецепта: Печенье с меренгой](/uploads/picture/800/0/2018-01/1515412925_004.jpg)
Печенье с меренгой готовятся в форме ракушки. Для тесто используются яичные желтки, а для начинки нужны взбитые белки. Это, слегка сладкая выпечка прекрасно сочетается с сахарной пудры.
Ингредиенты
- Яйцо куриное 300 гр.
- Мука 315 гр.
- Сливочное масло 225 гр.
- Сметана 0,5 стакан
- Сахар 3/4 стакан
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Полдник
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Мягкое масло смешать с желтками и сметаной - взбить миксером.
![Фото приготовление рецепта: Печенье с меренгой шаг №1](/uploads/picture/800/0//2018-01/1515411358_081.jpg)
Шаг 2 из 9
Добавить муку и замесить мягкое тесто.
![Фото приготовление рецепта: Печенье с меренгой шаг №2](/uploads/picture/800/0//2018-01/1515411393_082.jpg)
Шаг 3 из 9
Тесто кладем в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут.
![Фото приготовление рецепта: Печенье с меренгой шаг №3](/uploads/picture/800/0//2018-01/1515411352_085.jpg)
Шаг 4 из 9
Взбить белки с сахаром до крутых пиков.
![Фото приготовление рецепта: Печенье с меренгой шаг №4](/uploads/picture/800/0//2018-01/1515411400_086.jpg)
Шаг 5 из 9
Тесто скатать в колбаску и разделить на 15 частей.
![Фото приготовление рецепта: Печенье с меренгой шаг №5](/uploads/picture/800/0//2018-01/1515411434_089.jpg)
Шаг 6 из 9
Каждый кусочек теста раскатать скалкой в тонкий блинчик, разложить начинку из белка. Свернуть пополам и еще раз в форму ракушки.
![Фото приготовление рецепта: Печенье с меренгой шаг №6](/uploads/picture/800/0//2018-01/1515411431_091.jpg)
Шаг 7 из 9
Разложить на противень.
![Фото приготовление рецепта: Печенье с меренгой шаг №7](/uploads/picture/800/0//2018-01/1515411463_094.jpg)
Шаг 8 из 9
Выпекать минут 25 при температуре 200 гр. до золотистого цвета.
![Фото приготовление рецепта: Печенье с меренгой шаг №8](/uploads/picture/800/0//2018-01/1515411450_095.jpg)
Готово!
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
![Фото приготовление рецепта: Печенье с меренгой шаг №9](/uploads/picture/800/0//2018-01/1515411437_005.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет