Сметанный пирог с черносливом

Понравился 1 повару Просмотрен 4699 раз
фото рецепта: Сметанный пирог с черносливом
(4.68)
936 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.77
13 голосов
Предлагаю вам рецепт сметанного пирога с черносливом. Пирог легкий, бисквитный, сметанный крем не особо жирный, чернослив по вкусу со сметаной отлично сочетается и вносит приятную изюминку в этот пирог.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 18

Как готовить бисквит, думаю, знает каждая хозяйка. Из яиц, одного стакана сахара, одного стакана муки и чайной ложки разрыхлителя замесить тесто, выпекать в мультиварке один час (в мкльтиварке более стабильный результат, но конечно можно и в духовке). Готовый бисквит остудить на решетке.

Фото приготовление рецепта: Сметанный пирог с черносливом шаг №1
Шаг 2 из 18

Далее нам понадобится сметана, чернослив, еще один стакан сахара и темный шоколад.

Фото приготовление рецепта: Сметанный пирог с черносливом шаг №2
Шаг 3 из 18

Чернослив промыть и замочить в прохладной воде.

Фото приготовление рецепта: Сметанный пирог с черносливом шаг №3
Шаг 4 из 18

Сметану соединить с сахаром.

Фото приготовление рецепта: Сметанный пирог с черносливом шаг №4
Шаг 5 из 18

Размешивать желательно при помощи миксера.

Фото приготовление рецепта: Сметанный пирог с черносливом шаг №5
Шаг 6 из 18

Взбивать до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Крем должен получиться не плотный, даже довольно жидким, тогда он хорошо пропитает бисквит. Убрать крем в холодильник на то время, пока будем готовить остальные составляющие.

Фото приготовление рецепта: Сметанный пирог с черносливом шаг №6
Шаг 7 из 18

Бисквит разрезать на три-четыре коржа.

Фото приготовление рецепта: Сметанный пирог с черносливом шаг №7
Шаг 8 из 18

Чернослив выложить на бумажные полотенца, обсушить.

Фото приготовление рецепта: Сметанный пирог с черносливом шаг №8
Шаг 9 из 18

Затем мелко нарезать.

Фото приготовление рецепта: Сметанный пирог с черносливом шаг №9
Шаг 10 из 18

В центр тарелки большого диаметра вылить две-три ложки крема.

Фото приготовление рецепта: Сметанный пирог с черносливом шаг №10
Шаг 11 из 18

Положить один корж, щедро покрыть его кремом.

Фото приготовление рецепта: Сметанный пирог с черносливом шаг №11
Шаг 12 из 18

Выложить чернослив.

Фото приготовление рецепта: Сметанный пирог с черносливом шаг №12
Шаг 13 из 18

Слой чернослива тоже покрыть сметанный кремом.

Фото приготовление рецепта: Сметанный пирог с черносливом шаг №13
Шаг 14 из 18

Затем выложить все коржи, каждый от души смазывая кремом. По желанию можно сделать не один слой чернослива, а два или даже все коржи чередовать со слоями чернослива. Сверху пирог также покрыть кремом.

Фото приготовление рецепта: Сметанный пирог с черносливом шаг №14
Шаг 15 из 18

Смазать кремом бока пирога.

Фото приготовление рецепта: Сметанный пирог с черносливом шаг №15
Шаг 16 из 18

Посыпать пирог измельченным шоколадом. Убрать на несколько часов на холод.

Фото приготовление рецепта: Сметанный пирог с черносливом шаг №16
Шаг 17 из 18

Пирог готов, по желанию его можно дополнительно украсить, но нам нравится и просто с шоколадом.

Фото приготовление рецепта: Сметанный пирог с черносливом шаг №17
Готово!

Ну и пирог в разрезе. Сметанный крем впитался в бисквитные коржи, они получились очень нежные и необыкновенно вкусные. Приятного чаепития!

Фото приготовление рецепта: Сметанный пирог с черносливом шаг №18
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам