Творожный пирог со сливой и штрейзелем

Для теста сливочное масло (65 г) взбить с сахаром (160 г) и ванилином, добавить 2 яйца, еще взбить.

Добавить растительное масло, взбить.

Всыпать муку (180 г) с разрыхлителем и солью, взбить.

Тесто вылить в смазанную маслом форму и присыпанную мукой.

Для начинки творог, яйцо, крахмал и 100 г сахара поместить в чашу для взбивания, взбить до однородности.

Выложить начинку сверху теста в форму.

Сверху плотно выложить половинки слив.

Для штрейзеля смешать оставшееся сливочное масло (75 г), сахар (50 г), ванилин и 110 г муки. Посыпать сверху на сливы.

Выпекать при 180*С 50 минут. Приятного аппетита! ;)