Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой

Смешиваем муку с размягченным сливочным маслом и сахаром, перетираем все в крошку.

Теперь готовим начинку. Смешиваем творог, яйца, стакан сахара и ванильный сахар. Творог лучше брать 10-12%

Взбиваем миксером

Приступаем к формированию ватрушки. Берем форму диаметром 26 см выстилаем дно бумагой для выпечки. Выкладываем треть теста. Разравниваем.

Затем выкладываем творожную начинки и разравниваем.

Сверху посыпаем оставшейся сухой смесью теста. Ставим ватрушку выпекаться в заранее разогретую духовку. Выпекаем при 180 градусах около часа. Готовность проверяем деревянной палочкой или зубочисткой.

Пока ватрушка выпекается, приготовим заливку. Для этого смешиваем до однородности сметану и сгущенку.

За несколько минут до окончания выпечки ватрушки, растопим шоколад в сливках, я взяла шоколад из киндер-сюрприза

Достаем горячую ватрушку из духовки и заливаем смесью сметаны и сгущенки. Затем остывшую ватрушку заливаем растопленным шоколадом. Это можно делать с помощью кондитерского мешка, а можно просто поливать тонкой струйкой из ложки.

Приятного аппетита))