Маленькие булочки - фокаччи
- Мука 300 гр.
- Вода 90 мл.
- Молоко 90 мл.
- Масло оливковое 4 ст.лож.
- Соль 0,5 чай.ло
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Завтрак
Смешайте теплое молоко с теплой водой и оливковым маслом.
Добавьте дрожжи и ложку муки, перемешайте и оставьте на 15 минут.
Высыпьте муку на стол и подливайте частями жидкую массу, замешивайте тесто, собирая по кругу муку.
Добавьте еще ложку масла и замесите эластичное тесто.
Тесто отправьте в миску, накройте крышкой и оставьте на минут 40.
Когда тесто поднимется, нужно его обмять и придать форму большой лепешки. Маленькой чашкой вырежьте кружки.
разложите на противень.
Смажьте оливковым маслом и оставьте еще на 30 минут.
Когда булочки поднимутся и тесто впитает в себя масло....
нажмите очень аккуратно пальцем два раза, чтобы сделать характерные углубления для фокаччи. Смажьте еще раз оливковым маслом, посыпьте черным перцем.
Нагрейте духовку до 200 гр. и выпекайте 15 минут до готовности.
Булочки очень быстро остывают. Пока вы приготовите чай, булочки можно подавать с вареньем.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Senata