Маленькие булочки - фокаччи

Понравился 0 поварам Просмотрен 658 раз
фото рецепта: Маленькие булочки - фокаччи
(4.38)
6612 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Маленькие булочки - фокаччи. такие булочки вполне заменят хлеб, они очень вкусные с хрустящей приятной корочкой и мягкие внутри. Классическая фокачча готовится на воде, но я буду готовить на молоке.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13

Смешайте теплое молоко с теплой водой и оливковым маслом.

Фото приготовление рецепта: Маленькие булочки - фокаччи шаг №1
Шаг 2 из 13

Добавьте дрожжи и ложку муки, перемешайте и оставьте на 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Маленькие булочки - фокаччи шаг №2
Шаг 3 из 13

Высыпьте муку на стол и подливайте частями жидкую массу, замешивайте тесто, собирая по кругу муку.

Фото приготовление рецепта: Маленькие булочки - фокаччи шаг №3
Шаг 4 из 13

Добавьте еще ложку масла и замесите эластичное тесто.

Фото приготовление рецепта: Маленькие булочки - фокаччи шаг №4
Шаг 5 из 13

Тесто отправьте в миску, накройте крышкой и оставьте на минут 40.

Фото приготовление рецепта: Маленькие булочки - фокаччи шаг №5
Шаг 6 из 13

Когда тесто поднимется, нужно его обмять и придать форму большой лепешки. Маленькой чашкой вырежьте кружки.

Фото приготовление рецепта: Маленькие булочки - фокаччи шаг №6
Шаг 7 из 13

разложите на противень.

Фото приготовление рецепта: Маленькие булочки - фокаччи шаг №7
Шаг 8 из 13

Смажьте оливковым маслом и оставьте еще на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Маленькие булочки - фокаччи шаг №8
Шаг 9 из 13

Когда булочки поднимутся и тесто впитает в себя масло....

Фото приготовление рецепта: Маленькие булочки - фокаччи шаг №9
Шаг 10 из 13

нажмите очень аккуратно пальцем два раза, чтобы сделать характерные углубления для фокаччи. Смажьте еще раз оливковым маслом, посыпьте черным перцем.

Фото приготовление рецепта: Маленькие булочки - фокаччи шаг №10
Шаг 11 из 13

Нагрейте духовку до 200 гр. и выпекайте 15 минут до готовности.

Фото приготовление рецепта: Маленькие булочки - фокаччи шаг №11
Шаг 12 из 13

Булочки очень быстро остывают. Пока вы приготовите чай, булочки можно подавать с вареньем.

Фото приготовление рецепта: Маленькие булочки - фокаччи шаг №12
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Маленькие булочки - фокаччи шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусненько!
10 мая 2019 11:07
Похожие рецепты по ингредиентам