Банановая запеканка

Подготовьте ингредиенты для бананового теста. Понадобится 1,5 шт. банана.

Сначала перебейте в блендере яйцо с растительным маслом и бананом.

До однородной массы, муку смешайте с 50 г. сахара и разрыхлителем. Всыпьте сухую массу в блендер к жидкой и быстро взбейте.

Банановое тесто переложите в миску и подготовьте ингредиенты для творожной начинки.

Перебейте в блендере творог, яйцо, сливки и сахар.

До однородной массы.

Застелите форму для хлеба пергаментной бумагой и выложите половину бананового теста.

Сверху творожную начинку нужно аккуратно выкладывать столовой ложкой по центру, стараясь оставить по контуру банановое тесто.

И третий слой остаток бананового теста. У нас осталось половина банана. Нарежьте его на кружки и разложите на запеканку.

Отправьте в духовку на минут 40-50 при температуре 170-180 гр.

Готовую запеканку полностью остудите в форме, а потом только вынимайте, так как в горячем состоянии, творожная начинка вытечет из теста.

Приятного аппетита!