Булочки «улитки»
- Мука 260 г
- Молоко 75 мл.
- Вода 75 мл.
- Сахар 1 ст.лож.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
Смешайте молоко с водой, сахаром и дрожжами. Перемешайте.
Всыпьте половину муки.
Перемешайте ложкой и влейте оливковое масло.
Подсыпая оставшуюся муку частями, замесите тесто на рабочей поверхности.
Верните в миску, плотно закройте пленкой и оставьте на час.
Через час тесто поднимется, нужно его обмять.
Разделите тесто на кусочки размером с теннисный мяч - чуть меньше, примерно
Раскатайте каждый шарик в длинный "шнурок". В центр воткните вилку.
И начинайте крутить вилку по часовой стрелке, накручивая "шнурок" на вилку. Придерживая рукой тесто возле вилки, выньте ее.
Разложите заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Оставьте на минут 40.
Когда тесто увеличится, смажьте булочки взбитым яйцом.
Выпекайте минут 20-25 при температуре 190 гр.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Nadin 05
lorik26