Пирог клубничный

Достаем клубнику из морозильника.

Яйца вбиваем в большую миску и добавляем сахар. Миксером взбиваем до пышной и светлой пены. около 15 минут

Затем, вливаем растительное масло ( без запаха) и продолжаем взбивать. Вслед за маслом, вливаем молоко и продолжаем взбивать, до однородности. Далее, добавляем ванильный сахар и щепотку соли. Вводим частями просеянную муку и разрыхлитель.

Форму для выпекания смазываем растительным маслом и застилаем бока и дно пергаментной бумагой. Вливаем тесто в форму

Разравниваем и начинаем выкладывать клубнику, я её обмакнула в крахмал, чтобы не потёк сок. Слегка утапливая в тесто. Разогреваем духовой шкаф до 170 градусов и выпекаем 45-55 минут, до готовности.

Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Готовый пирог снимаем из формы, после полного остывания.

По желанию, перед подачей посыпаем сахарной пудрой.

Нежный и ароматный пирог в разрезе.

Приятного аппетита))))