Клафути с клубникой
- Клубника 500 гр.
- Молоко 1 стакан
- Сливочное масло 100 гр.
- Сахар 100 гр.
- Мука пшеничная 60 гр.
- Крахмал 1 ч.л.
- Яйцо куриное 2-3 шт.
- Сода 0,5 ч.л.
- Сахар ванильный по вкусу
- Сахарная пудра посыпка
- Соль щепотка
- Сухари панировочные панировка
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Клубника
- Тип блюда:Полдник
Моем клубнику, обсушиваем и срезаем плодоножку.
Отделяем белки от желтков и взбиваем со щепоткой соли до белых пиков.
Взбиваем до бела мягкое сливочное масло с сахаром. Постепенно добавляем желтки и взбиваем далее до однородной массы
Соединяем муку, крахмал и соду. Постепенно соединяем мучную и масляную смеси.
Добавляем молоко и размешиваем. В оригинальном рецепте были жирные сливки, но для меня тесто будет очень жирным, если соединить сливочное масло и жирные сливки, поэтому я заменила на молоко.
Осторожно в тесто вводим белки.
Смазываем форму маслом и посыпаем панировочными сухарями, я добавила еще и молотый миндаль
На дно формы выкладываем клубнику
Заливаем тестом. Ставим в духовой шкаф на 30-35 минут при 170 градусах
Готовый аромтаный и нежный фруковый пирог - Клафути с клубникой.
Сверху посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
Marina30
1234tatyana
Marina30