Ржаной хлеб с изюмом и курагой
![фото рецепта: Ржаной хлеб с изюмом и курагой](/uploads/picture/800/0/2020-07/1596185828_0.jpg)
- Мука пшеничная 300 г
- Мука ржаная 200 г
- Вода 350 мл
- Дрожжи сухие быстродействующие 1 уп
- Сахар 1 ст.л.
- Солод 50 г
- Соль 1 ч.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Курага 100 г
- Изюм 50 г
- Крахмал 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Завтрак
Соединяем сухие ингредиенты, перемешиваем их и заливаем теплой водой.
![Фото приготовление рецепта: Ржаной хлеб с изюмом и курагой шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-07/1596185137_1.jpg)
Замешиваем тесто, в конце добавляем растительное масло. Собираем тесто в комок. Прикрываем миску с тестом и ставим в теплое место примерно на час.
![Фото приготовление рецепта: Ржаной хлеб с изюмом и курагой шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-07/1596185246_2.jpg)
Тем временем подготовим курагу.
![Фото приготовление рецепта: Ржаной хлеб с изюмом и курагой шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-07/1596185300_3.jpg)
Подготовим изюм. Их надо промыть и обсушить.
![Фото приготовление рецепта: Ржаной хлеб с изюмом и курагой шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-07/1596185327_4.jpg)
Курагу нарезаем, но не очень мелко, чтобы в хлебе кусочки хорошо чувствовались.
![Фото приготовление рецепта: Ржаной хлеб с изюмом и курагой шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-07/1596185405_5.jpg)
Перемешиваем изюм и курагу. По желанию и чернослив можно к ним добавить.
![Фото приготовление рецепта: Ржаной хлеб с изюмом и курагой шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-07/1596185469_6.jpg)
Посыпаем крахмалом.
![Фото приготовление рецепта: Ржаной хлеб с изюмом и курагой шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-07/1596185529_7.jpg)
Когда тесто поднимется, добавляем к нему сухофрукты в крахмале.
![Фото приготовление рецепта: Ржаной хлеб с изюмом и курагой шаг №8](/uploads/picture/800/0//2020-07/1596185555_8.jpg)
Перемешиваем и оставляем еще раз подойти.
![Фото приготовление рецепта: Ржаной хлеб с изюмом и курагой шаг №9](/uploads/picture/800/0//2020-07/1596185573_9.jpg)
Тесто увеличивается примерно в 2 раза.
![Фото приготовление рецепта: Ржаной хлеб с изюмом и курагой шаг №10](/uploads/picture/800/0//2020-07/1596185556_10.jpg)
Разложить тесто по формам или просто сформировать батон на противне, смазанном маслом. Формы также предварительно смазываем маслом.
![Фото приготовление рецепта: Ржаной хлеб с изюмом и курагой шаг №11](/uploads/picture/800/0//2020-07/1596185619_11.jpg)
Тесто в формах опять оставляем подняться. Затем ставим в разогретую духовку. Температура 200-220 градусов.
![Фото приготовление рецепта: Ржаной хлеб с изюмом и курагой шаг №12](/uploads/picture/800/0//2020-07/1596185667_12.jpg)
Выпекаем около часа.
![Фото приготовление рецепта: Ржаной хлеб с изюмом и курагой шаг №13](/uploads/picture/800/0//2020-07/1596185721_13.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Ржаной хлеб с изюмом и курагой шаг №14](/uploads/picture/800/0//2020-07/1596185791_0.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Спасибо большое за рецепт!