Плюшки с корицей

Понравился 1 повару Просмотрен 354 раз
фото рецепта: Плюшки с корицей
(4.43)
85 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Многие любят домашнюю выпечку. Поэтому делюсь с вами рецептом вкусных, пышных и ароматных плюшек с корицей. Если кто-то из членов вашей семьи не любит корицу, вы можете несколько плюшек сделать просто с сахаром, не добавляя корицу.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 16

Смешиваем 150 мл. теплого молока, 50 гр. сахара и дрожжи.

Фото приготовление рецепта: Плюшки с корицей шаг №1
Шаг 2 из 16

Оставляем в теплом месте на 10-15 минут, чтобы дрожжи начали работать.

Фото приготовление рецепта: Плюшки с корицей шаг №2
Шаг 3 из 16

1 яйцо, 1 белок (желток понадобиться в конце для смазывания плюшек), 150 гр сахара и ванилин взбиваем миксером.

Фото приготовление рецепта: Плюшки с корицей шаг №3
Шаг 4 из 16

Соединяем опару, взбитые яйца и оставшееся теплое молоко.

Фото приготовление рецепта: Плюшки с корицей шаг №4
Шаг 5 из 16

Частями добавляем муку и замешиваём густое тесто.

Фото приготовление рецепта: Плюшки с корицей шаг №5
Шаг 6 из 16

Накрываём тесто и ставим в теплое место на 30-40 минут, чтобы подошло.

Фото приготовление рецепта: Плюшки с корицей шаг №6
Шаг 7 из 16

Наливаём на тесто растительное масло и вымешиваем его руками.

Фото приготовление рецепта: Плюшки с корицей шаг №7
Шаг 8 из 16

Снова накрываём тесто и ставим в теплое место подходит. В этот раз на это уйдет минут 20-25.

Фото приготовление рецепта: Плюшки с корицей шаг №8
Шаг 9 из 16

В отдельной посудине смешиваем 50 грамм сахара и 2 чайные ложки молотой корицы.

Фото приготовление рецепта: Плюшки с корицей шаг №9
Шаг 10 из 16

Когда тесто подошло во второй раз, начинаем формировать плюшки. Для этого тесто нужно немного обмять руками и разделить на кусочки (у меня получилось 12). Затем каждый кусочек теста растягиваём руками, придавая ему круглую форму и посыпаём подготовленной смесью из корицы и сахара.

Фото приготовление рецепта: Плюшки с корицей шаг №10
Шаг 11 из 16

Скручиваём тесто в колбаску, складываем её пополам и делаем надрез ножом.

Фото приготовление рецепта: Плюшки с корицей шаг №11
Шаг 12 из 16

Формируем плюшку, развернув колбаску в месте надреза.

Фото приготовление рецепта: Плюшки с корицей шаг №12
Шаг 13 из 16

Перекладываём плюшки на смазанный растительным маслом противень.

Фото приготовление рецепта: Плюшки с корицей шаг №13
Шаг 14 из 16

Смазываём плюшки желтком и оставляем в теплом месте на 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Плюшки с корицей шаг №14
Шаг 15 из 16

Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке в течении 30-40 минут до готовности.

Фото приготовление рецепта: Плюшки с корицей шаг №15
Готово!

Приятного чаепития!

Фото приготовление рецепта: Плюшки с корицей шаг №16
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Какая вкуснотища Томочка...........очень люблю выпечку с корицей)))
2 сентября 2020 18:50
Похожие рецепты по ингредиентам