Абрикосово-творожная коврижка «Пасхальное яйцо»
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2162 раз
Ароматная праздничная коврижка с творогом, курагой и лимоном на топленом сливочном масле с добавлением кукурузной муки. Для покрытия я использовала сахарную глазурь с лимонным соком. Коврижка получилась с кислинкой, не люблю приторную выпечку. Попробуйте!
Ингредиенты
- Курага 75 г
- Творог 250 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Масло топленое 75 г
- Сок лимонный 1 ст.л.
- Цедра лимона с 0,5 шт
- Сахар коричневый 2 ст.л.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Мука пшеничная 200 г
- Мука кукурузная 50 г
- Глазурь по вкусу
- Посыпка кондитерская по вкусу
- Соль морская щепотка
Приготовление1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 9
Творог соединить с яйцом, коричневым сахаром и размягченным топленым маслом, измельчить до однородности с помощью блендера.
Шаг 2 из 9
Курагу мелко нарезать, полить лимонным соком, добавить цедру, перемешать, оставить на 10 минут.
Шаг 3 из 9
К творожной массе добавить половину пшеничной муки и кукурузную, разрыхлитель и соль.
Шаг 4 из 9
Добавить курагу вместе с лимоном, перемешать.
Шаг 5 из 9
Всыпать оставшуюся муку, замесить тесто.
Шаг 6 из 9
Сформировать овальную коврижку.
Шаг 7 из 9
Переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, готовить при 160*С около 55 минут.
Шаг 8 из 9
Остывшую коврижку покрыть глазурью, украсить по желанию кондитерской посыпкой.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Курага в выпечка придает аромат и кислинку) Очень вкусная коврижка Ольга!
31 декабря 2020 08:43
Ответить
Аппетитный кусочек!
30 декабря 2020 16:01
Ответить
Кексы с клубничным джемом.
Вкусные, ароматные кексики к чаю или кофе с утра)) ...
10.03.2013, 07:17
Marina30
Яблочно-луковый пирог с голубым сыром
Мне очень нравится яблочная выпечка....и луковая тоже оооочень.А вот ...
01.12.2012, 18:02
lakshmi
Кексы со смородиной и имбирем
Вкусные кексы с ароматом имбиря и кислинкой. ...
16.09.2014, 18:21
Ленок-Кленок
Печенье с ореховой крошкой
А вы любите орехи? Если честно я не очень охотно их ем. Но много чит ...
10.04.2014, 06:25
Тория
Кексы с виноградом и шоколадом
Вкусные и сочные.
23.09.2014, 19:26
Ленок-Кленок
Ананасовый торт
Ананасовый бисвит очень нежный, а тропический фрукт придает торту из ...
08.11.2011, 11:37
belis07
Жареные пирожки с картофелем и луком
Румяные, пышные, нежные жареные пирожки с картофелем и луком - отлич ...
27.07.2016, 10:01
Zoya7
Пирог с яблочным повидлом из дрожжевого теста
Дрожжевой пирог с яблочным повидлом вкусная сдобная выпечка к молоку ...
26.04.2020, 13:33
Pearl
Персиковый пирог
Легкий в приготовлении и красивый пирог получится из консервированны ...
20.05.2018, 19:25
Тория
Песочное печенье с орехами
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного хрустящего печенья с грецк ...
11.12.2020, 21:01
Yulia.