Лимонные кексы
- Мука 260 г
- Масло растительное 100 мл
- Яйцо куриное 1 шт
- Сахар 150 г
- Молоко 200 мл
- Лимон 1 шт
- Сода 1/2 ч.л.
- Сахар ванильный 10 г
Сразу надо включить разогреваться духовку, до 180 градусов, так как тесто приготовить очень быстро. Соединить яйцо и сахар, растереть.
Добавить ванильный сахар.
Добавить растительное масло без запаха, молоко. Использую мелкую терку снять с лимона цедру, затем из половины лимона выдавить сок. Добавить к остальным ингредиентам соду, гашеную лимонным соком. Сок выливаем весь, что получился. Все перемешать.
Добавить лимонную цедру.
Перемешать.
Осталось добавить муку.
И перемешать тесто до однородного состояния.
Разложить тесто по формочкам для кексов. Тесто во время приготовления поднимается, так что в формах надо оставить свободное место. Также желательно чтобы формы не касались друг друга краями, как это получилось у меня.
Поставить в разогретую духовку на 20-25 минут. Дать готовым кексам остыть и украсить по желанию.
Приятного чаепития!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно