Батон горчичный
Понравился 1 повару
Просмотрен 11518 раз

Предлагаю замечательный рецепт горчичного батона. Батон приготовленый по этому рецепту получается очень мягкий, нежный и воздушный. Нет ничего вкуснее и ароматнее домашнего хлеба. Рекомендую попробовать.
Ингредиенты
- Молоко 150 мл.
- Дрожжи сухие 1 ч. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Горчица 1 ч. л.
- Семена горчицы 1 ч. л.
- Масло подсолнечное 1 ст. л.
- Мука пшеничная 170-200 г.
Приготовление1 ч. 35 мин.
Шаг 1 из 11
В теплое молоко добавить дрожжи, соль, сахар. Перемешать.

Шаг 2 из 11
Добавить горчицу. Перемешать.

Шаг 3 из 11
Добавить семена горчицы и подсолнечное масло. Перемешать.

Шаг 4 из 11
Добавить муку и замесить тесто.

Шаг 5 из 11
Оставить тесто для подъёма на 30 минут.

Шаг 6 из 11
Обмять тесто и раскатать толщиной 1 см.

Шаг 7 из 11
Свернуть рулетом и хорошо залепить края.

Шаг 8 из 11
Положить батон на лист застеленный пергаментной бумагой и смазанный подсолнечным маслом. Оставить на 20минут для подъёма.

Шаг 9 из 11
Сделать надрезы и поставить в разогретую духовку до 190 градусов.

Шаг 10 из 11
Выпекать 25-30 минут.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусный с красивым разрезом батон.
31 октября 2021 23:04
Ответить
Нориджский Хлеб на Закваске - Norwich Sourdough
Вариация оригинального рецепта Вермонтского хлеба из книги Д.Хемелма ...
27.03.2013, 15:13
Русудан-Дана
Мятные булочки
Мягкие и ароматные булочки :)
11.11.2012, 13:03
ОльгаЧ
50%-й полбяной хлеб с кориандром
Домашний хлеб на хмелевой закваске с содержанием 50% цельнозерновой ...
19.11.2019, 15:09
ОльгаЧ
Пшенично-цельнозерновой хлеб с полентой
Вкусный и полезный хлеб на закваске с добавлением цельнозерновой мук ...
18.12.2021, 13:05
ОльгаЧ
Кукурузные булочки с курагой
Воздушные и мягкие булочки с кукурузной мукой и сухофруктами. ...
25.07.2012, 14:58
ОльгаЧ
Ржано-пшеничный хлеб
Еще один полезный хлебушек для Вашего рациона :) ...
26.07.2012, 11:16
ОльгаЧ
Цельнозерновой молочный хлеб с манкой
Домашний бездрожжевой цельнозерновой хлеб с добавлением манной крупы ...
03.06.2020, 08:47
ОльгаЧ
Шоколадный хлеб с черносливом и миндалем
Десертный хлеб для праздничного стола и на каждый день ;) ...
11.02.2013, 17:33
ОльгаЧ
Цельнозерновой хлеб с семечками подсолнечника
Домашний хлеб с цельнозерновой мукой и семечками. Как всегда вкусный ...
26.11.2019, 08:45
ОльгаЧ
Томатный рисово-ячменно-овсяный хлеб
Праздничный цельнозерновой томатный хлеб, приготовленный с добавлени ...
15.12.2020, 09:49
ОльгаЧ