Кулич без замеса
![фото рецепта: Кулич без замеса](/uploads/picture/800/0/2021-11/1638206778_img_19781.jpg)
- Мука 600 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сливки 20% 180 мл
- Соль по вкусу
- Сахар 200 г
- Сметана 200 г
- Ванилин по вкусу
- Дрожжи сухие 14 г
- Изюм 50 г
- Цукаты 60 г
- Сахарная пудра 200 г
- Белок яичный 1 шт.
- Сок лимонный 2 ч.л.
В кастрюлю вливаем теплое молоко, крошим дрожжи, размешиваем,после этого вбиваем яйца и хорошенько размешиваем венчиком, добавляем ванилин, сахар, сметану и еще раз перемешиваем. После этого частями постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем тесто, которое напоминает густую сметану. Изюм и цукаты(заранее замоченные) добавляем в конце. Кастрюлю накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 2 часа. Тесто должно увеличиться в два раза.
![Фото приготовление рецепта: Кулич без замеса шаг №1](/uploads/picture/800/0//2021-11/1638205814_img_19621.jpg)
В формочки выкладываем аккуратно тесто на половину объема формы, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 40 минут.
![Фото приготовление рецепта: Кулич без замеса шаг №2](/uploads/picture/800/0//2021-11/1638205851_img_19651.jpg)
В конце этого процесса тесто заполняет практически полностью формочки. Выпекаем куличи при 180 гр. (лучше в начале накрыть пергаментом) 35-40 минут.
![Фото приготовление рецепта: Кулич без замеса шаг №3](/uploads/picture/800/0//2021-11/1638205834_img_19681.jpg)
куличи готовы, теперь нам нужно приготовить глазурь. Для этого взбиваем миксером белок, сахарную пудру и лимонный сок, должна получиться белая густая кремообразная масса. Смазываем куличи,
![Фото приготовление рецепта: Кулич без замеса шаг №4](/uploads/picture/800/0//2021-11/1638206938_img_19701.jpg)
украшаем по усмотрению. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Кулич без замеса шаг №5](/uploads/picture/800/0//2021-11/1638207488_img_19741.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно