Кокосовое печенье с шоколадом

Добавить в чашу миксера яичный белок. Начать всбивание.

Сбивать белок пару минут, затем не прекращать взбивать добавить сахар и взбивать минут 10 до пышной массы.

Шоколад нарезать небольшими кубиками.

В яичную массу добавить кокосовую стружку и кубики шоколада. Аккуратно перемешать до однородной массы.

На пергамент смазанный сливочным маслом выложить печенье ложкой. Ставим лист в разогретую духовку до 160 градусов.

Выпекать печенье при температуре 160 градусов 10 минут, затем отключить плиту и оставить печенье до остывания, не открывая духовный шкаф.

Приятного аппетита!