Идеальная глазурь для куличей
- Желатин 1 ч. л.
- Вода 2 ст. л.
- Сахар 180 г
- Вода 4 ст. л.
- Сок лимонный 2 ч. л.
Для приготовления глазури нам понадобятся продукты указанные в списке.
Одну чайную ложечку с горкой желатина заливаем двумя столовыми ложками воды и оставим на 15-20 минут для набухания.
Ставим на плиту ковшик с 4 столовыми ложками воды и 180 граммами сахара. и доведите до растворения сахара и закипания. Снимаем с нагрева.
В сахарный сироп вливаем набухший желатин и быстро перемешивая доводим желатиновую массу до полного растворения.
Затем при поиощи миксера, прямо в ковшике начинайте взбивать до нужной густоты. У на с взбивание заняло 7 минут. Масса загустела и приобрела насыщенный белый цвет. Во время взбивания, ближе к концу добавьте лимонный сок.
Куличи должны быть полностью остывшими. Сразу после смазывания посыпьте сахарной посыпкой.
Глазурь получилась идеальной во всех отношениях! Как долго сохнет.Намазала и ушла спать. Утром глазурь была идеальной.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
Света Garda