Кексы с апельсиновым соком и цедрой

Взбить яйца с сахаром до пышной пены.

Присоединить мягкое сливочное масло и взбить ещё раз. С апельсина снять цедру и отжать сок. Добавить в тесто 3 ст.л. сока и всю цедру.

Добавить просеянную с разрыхлителем муку и ванилин, размешать тесто ложкой.

Распределить тесто по формочкам и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Печь кексы 25-30 минут.

Готовые кексы по желанию можно посыпать сахарной пудрой или как я покрыть глазурью. Пару ложек апельсинового сока смешать с сахарной пудрой и хорошо размешать, можно немного прогреть.

Нанести глазурь на кексы.
Приятного аппетита!