Рождественский кекс с шоколадом и специями
![фото рецепта: Рождественский кекс с шоколадом и специями](/uploads/picture/800/0/2017-01/1483878898_img_0972.jpg)
- Мука 200 гр.
- Сахар 200 гр.
- Сливочное масло 200 гр.
- Шоколад 1 плитка
- Яйцо куриное 3 шт.
- Разрыхлитель теста 2 чай.лож.
- Соль щепотка
- Кардамон 3 шт.
- Имбирь (корень) 1 ст.лож.
- Перец черный 2 шт.
- Гвоздика 3 шт.
- Орех мускатный щепотка
- Корица 1 чай.лож.
- Мед натуральный 2 ст.лож.
- Изюм 2 ст.лож.
- Цукаты апельсина 2 ст.лож.
Сливочное масло комнатной температуры перетереть с сахаром.
![Фото приготовление рецепта: Рождественский кекс с шоколадом и специями шаг №1](/uploads/picture/800/0//2017-01/1483876966_img_0913.jpg)
Добавляем яйца и взбиваем миксером до однородной массы.
![Фото приготовление рецепта: Рождественский кекс с шоколадом и специями шаг №2](/uploads/picture/800/0//2017-01/1483876990_img_0914.jpg)
Добавляем мед и корицу и имбирь на мелкую терку, взбить.
![Фото приготовление рецепта: Рождественский кекс с шоколадом и специями шаг №3](/uploads/picture/800/0//2017-01/1483876938_img_0917.jpg)
Все перечисленные специи перетереть в ступке и высыпать в тесто. Перетертых специй нужно 2 чай.лож или сколько получится. Специи которые вам не подходят, можно исключить.
![Фото приготовление рецепта: Рождественский кекс с шоколадом и специями шаг №4](/uploads/picture/800/0//2017-01/1483876924_img_0918.jpg)
Постепенно добавляем муку с солью и разрыхлителем и перемешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Рождественский кекс с шоколадом и специями шаг №5](/uploads/picture/800/0//2017-01/1483876985_img_0921.jpg)
Добавить цукаты и взбить на минимальной скорости. Как быстро приготовить цукаты можно посмотреть здесь - https://vpuzo.com/vypechka/keksy/42850-keks-s-cukatami-i-apelsinom.html#comment
![Фото приготовление рецепта: Рождественский кекс с шоколадом и специями шаг №6](/uploads/picture/800/0//2017-01/1483877010_img_0922.jpg)
Шоколад нарезать очень мелко, высыпать в тесто и перемешать лопаткой.
![Фото приготовление рецепта: Рождественский кекс с шоколадом и специями шаг №7](/uploads/picture/800/0//2017-01/1483876942_img_0925.jpg)
Высыпать изюм и перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Рождественский кекс с шоколадом и специями шаг №8](/uploads/picture/800/0//2017-01/1483877008_img_0926.jpg)
Форму смазать маслом, выложить тесто, разровнять мокрой лопаткой. Выпекать минут 60 при температуре 180 гр.
![Фото приготовление рецепта: Рождественский кекс с шоколадом и специями шаг №9](/uploads/picture/800/0//2017-01/1483876995_img_0928.jpg)
Готовый кекс перевернуть на бок и остудить в форме.
![Фото приготовление рецепта: Рождественский кекс с шоколадом и специями шаг №10](/uploads/picture/800/0//2017-01/1483876960_img_0964.jpg)
Уже остывший кекс можно нарезать.
![Фото приготовление рецепта: Рождественский кекс с шоколадом и специями шаг №11](/uploads/picture/800/0//2017-01/1483877017_img_0977.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно