Шоколадный кекс с изюмом

Кефир смешиваем с содой и оставляем постоять минут на 5.

Добавляем яйцо, сахар, муку, какао, разрыхлитель теста и взбиваем миксером до однородной консистенции.

Добавляем растительное масло и изюм (предварительно обваляв его в муке). Тщательно все перемешиваем.

Формочку для выпечки смазываём растительным маслом и выливаем в неё тесто.

Выпекаём в разогретой до 180-190 градусов духовке около 25-30 минут до готовности.

При подаче можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!