Этот рецепт я нашла на просторах интернета и принадлежит он Джеми Оливеру. Отзывы о маффинах были положительные и я решила приготовить такие мафинны для своей семьи, благо, сейчас самый сезон тыквы.
В этом рецепте используется оливковое масло и коричневый сахар вместо обычного белого
Шаг 2 из 11
Тыкву натираем на терке или измельчаем в комбайне
Шаг 3 из 11
Добавляем к тыкве сахар.
Шаг 4 из 11
Теперь добавляем разрыхлитель теста
Шаг 5 из 11
Если вы любите корицу, то добавьте и ее, если -нет, то пропустите этот шаг.
Шаг 6 из 11
Постепенно добавляем муку.
Шаг 7 из 11
Грецкие орехи немного растолчем и также добавим в тесто.
Шаг 8 из 11
Вливаем оливковое масло ( оно должно быть рафинированным).
Шаг 9 из 11
Вот такой консистенции должно получиться тесто.
Шаг 10 из 11
Готовое тесто выкладываем в формочки для запекания, предварительно вложив бумажные подложки. Выпекаем маффины при температуре 180 гр С 20-25 минут. Готовность проверяем лучиной.
Готово!
Маффины получаются сочными, ароматными и влажными. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
