Заварной крем на желтках и молоке

К желткам добавляем обычный и ванильный сахар.

Тщательно растераём желтки с сахаром при помощи ложки.

Добавляем муку и перемешиваем.

В несколько приемов небольшими порциями добавляем молоко.

Ставим на небольшой огонь и готовим при постоянном помешивании до закипания и загустения.

В остывший крем добавляем мягкое сливочное масло.

Взбиваём миксером в течении 1-2 минут.

Теперь крем можно использовать по назначению!