Шоколадный торт с заварным кремом
![фото рецепта: Шоколадный торт с заварным кремом](/uploads/picture/800/0/2021-05/1621836117_dscn654.jpg)
- Мука пшеничная 240 гр.
- Какао-порошок 55 гр.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар 300-350 гр
- Молоко 250 мл.
- Масло растительное 60 гр.
- Сливочное масло 135 гр.
- Соль 0,5 ч.л.
- Ванилин по вкусу
- Разрыхлитель теста 2 ч.л.
- Сметана 200 гр.
- Крахмал кукурузный 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Приготовить пирог. Смешать 230 гр просеянной муки, 2 чайных ложки разрыхлителя, 55 гр какао, 0,5 чайной ложки соли и ванилин.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный торт с заварным кремом шаг №1](/uploads/picture/800/0//2021-05/1621691617_p1030644.jpg)
К сухим ингредиентам добавить 2 яйца, 250 мл тёплого молока, 60 гр растительного масла, 60 гр мягкого сливочного масла, 200-250 гр сахара. Вымешать тесто при помощи миксера или венчика до однородной консистенции. Оно получается не очень густое.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный торт с заварным кремом шаг №2](/uploads/picture/800/0//2021-05/1621691776_p1030645.jpg)
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Вылить в неё тесто. Готовить пирог на режиме "Выпечка" 60 минут. Затем оставить его на 10-15 минут на подогреве.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный торт с заварным кремом шаг №3](/uploads/picture/800/0//2021-05/1621692011_p1030646.jpg)
Приготовить заварной крем. Смешать 100 гр сахара, 1 яйцо, 1 столовую ложку крахмала, 0,5 столовых ложки пшеничной муки и ванилин.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный торт с заварным кремом шаг №4](/uploads/picture/800/0//2021-05/1621692110_p1030647.jpg)
Затем в сотейник добавить сметану. Перемешать и поставить на небольшой огонь. Постоянно помешивая довести крем до кипения. Накрыть его пищевой пленкой в контакт и охладить до комнатной температуры.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный торт с заварным кремом шаг №5](/uploads/picture/800/0//2021-05/1621692231_p1030648.jpg)
Затем 75 гр сливочного масла комнатной температуры взбить миксером в течение 2-3 минут.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный торт с заварным кремом шаг №6](/uploads/picture/800/0//2021-05/1621692322_p1030655.jpg)
Постепенно к взбитому маслу добавить заварную основу, постоянно взбивая крем миксером. Масло и заварная основа обязательно должны быть комнатной температуры.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный торт с заварным кремом шаг №7](/uploads/picture/800/0//2021-05/1621692422_p1030656.jpg)
Взбить крем до однородности.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный торт с заварным кремом шаг №8](/uploads/picture/800/0//2021-05/1621692455_p1030657.jpg)
Шоколадный пирог достать из мультиварки. Дать ему полностью остыть.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный торт с заварным кремом шаг №9](/uploads/picture/800/0//2021-05/1621692541_p1030658.jpg)
Затем разрезать его на 3-4 коржа.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный торт с заварным кремом шаг №10](/uploads/picture/800/0//2021-05/1621692549_p1030659.jpg)
Собрать торт, смазывая коржи кремом.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный торт с заварным кремом шаг №11](/uploads/picture/800/0//2021-05/1621692616_p1030660.jpg)
Украшайте торт на своё усмотрение. Я покрыла его шоколадной помадкой. Поставьте торт в холодильник на пару часов.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный торт с заварным кремом шаг №12](/uploads/picture/800/0//2021-05/1621692727_p1030662.jpg)
Приятного чаепития!
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный торт с заварным кремом шаг №13](/uploads/picture/800/0//2021-05/1621836151_dscn6545.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно