Смородиновые макарон

Взвесить продукты.
Смешать миндаль и сахарную пудру.Смесь просеять несколько раз.

Взбить теплые белки с добавлением сахара в несколько приемов до крепкой пены.
Подкрасить пищевым красителем.

Понемногу добавлять миндально-сахарную смесь.
Перемешивать аккуратно, круговым движением.

Тесто выложить в кондитерский кулек.
На коврик или лист пекарской бумаги отсадить маленькие печенья.
Оставить покрыться корочкой.

Выпекать при 145 гр. 12-15 мин. Дать остыть и снять с коврика.

Для начинки ягоды взбить в пюре и добавить карамель. У меня домашняя, но можно использовать покупную. Можно вместо карамели добавить растопленный шоколад (молочный или белый по вкусу)

Начинить половинки.
Печенье убрать в холод минимум на 8-10 часов.

Вкусно !

Это печенье может стать так же отличным подарком..