Вход

Творожные сочни

Понравился 2 поварам Просмотрен 3154 раз
фото рецепта: Творожные сочни
1066 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Мягкие, нежные, очень вкусные сочни с творогом - традиционная русская выпечка из песочного теста.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Просеянную муку, сахар, соль и разрыхлитель перемешать. Добавить порезанное кусочками холодное масло или маргарин.

Фото приготовление рецепта: Творожные сочни шаг №1
Шаг 2 из 6

Растереть муку с маслом до крошки руками. Добавить сметану и желток 1 яйца.

Фото приготовление рецепта: Творожные сочни шаг №2
Шаг 3 из 6

Быстренько замесить мягкое, пластичное тесто (долго месить не нужно). Завернуть в целлофан и положить в холодильник на 1-1,5 часа.
Приготовить начинку - в творог всыпать сахар и оставшийся белок. Хорошенько растереть все. Если творожная масса получится редковатой, добавьте пару ложек муки.

Фото приготовление рецепта: Творожные сочни шаг №3
Шаг 4 из 6

Достать тесто из холодильника, разделить его на небольшие кусочки, каждый - раскатать кружком. В середину положить по ложке творожной начинки. Края теста немного смазать взбитым яйцом. Защипнуть края, как вареники. Выложить сочни на застеленный бумагой противень. Смазать яйцом.

Фото приготовление рецепта: Творожные сочни шаг №4
Шаг 5 из 6

Отправить сочни в разогретую до 180-200 градусов духовку. Выпекать до румяного цвета.

Фото приготовление рецепта: Творожные сочни шаг №5
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Творожные сочни шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо!
12 апреля 2013 13:49
Какие аппетитные ! love
11 апреля 2013 22:40
Спасибо, тесто очень вкусное и нежное, не смотря на то, что песочное...
11 апреля 2013 21:00
Леночка,очень аппетитные сочни!
11 апреля 2013 18:06
Солнечные, аппетитные!
11 апреля 2013 17:05
Похожие рецепты по ингредиентам