Лимонно-лаймовые бискотти с миндалем
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4104 раз
Бискотти - популярное итальянское печенье с характерной изогнутой формой. В переводе "бискотти" означает "дважды запеченное". Сначала выпекается все тесто в виде батона до полуготовности, затем нарезается ломтиками и печется снова уже до готовности. Печенье получается сухим и хрустящим, поэтому его подают с каким-нибудь напитком: в Италии и Испании, например, с десертным вином, в Америке и Россиии с кофе или чаем. Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Яйцо 1 шт.
- Желток 1 шт.
- Коричневый сахар 80 г
- Сливочное масло 40 г
- Мука 200 г
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Соль щепотка
- Миндаль (половину измельчить) 75 г
- Сок лайма 1 ч.л.
- Лимон (цедра) 1 шт.
- Ванилин по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Завтрак
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Яйцо, желток и сахар взбить до образования пены. Добавить размягченное сливочное масло, еще взбить.
Шаг 2 из 6
Всыпать муку с разрыхлителем и солью, продолжая взбивать.
Шаг 3 из 6
Добавить миндаль, ванилин, сок лайма и цедру лимона. Хорошо перемешать до однородности.
Шаг 4 из 6
Из полученного теста сформировать "батон". Выпекать при 180*С около 20-25 минут.
Шаг 5 из 6
Затем достать из духовки и нарезать на порционные кусочки толщиной 1-1,5 см. Переложить печенье на противень и выпекать еще 10-12 минут до румяности.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет
