Песочное печенье в сахарной пудре

Мягкое сливочное масло взбить миксером с сахаром, щепоткой соли и ванилином, в течение 2-3 минут.

К взбитому маслу с сахаром добавить растительное масло. Смешать миксером до однородной консистенции.

Затем добавить крахмал. Перемешать.

Постепенно добавить просеянную муку.

Замесить тесто. Оно рассыпается, как мокрый песок.

Тесто разделить на 4-5 частей. Затем из каждой части теста (сначала руками, а затем кондитерским скребком или большим ножом) сформировать брусок со сторонами 2-3 см.

Затем нарезать его на небольшие кусочки и выложить на противень застеленный пергаментной бумагой.

Выпекать печенье в разогретой духовке до 150 градусов 40-50 минут, до слегка золотистого цвета.

Сразу же, пока печенье горячее, обвалять его в сахарной пудре.

Приятного чаепития!