Желатин залить 60мд холодной воды, дать набухнуть, затем распустить на небольшом огне ( не кипятить!). Малину вместе с ½ количества сахара довести до кипения, затем протереть через сито.
Шаг 2 из 6
Сметану соединить с кефиром, добавить оставшийся сахар, ванильный сахар и взбить до загустения и увеличения в объеме. В конце, не переставая взбивать, добавить 2/5 части распущенного желатина.
Шаг 3 из 6
Йогурт соединить с малиновым пюре и взбить вместе с оставшимся желатином.
Шаг 4 из 6
В креманки или бокалы выкладывать поочередно по 1 ст. ложке белого суфле и малинового суфле.
Шаг 5 из 6
Получается слоистая масса. Сверху украсить ягодами малины. Проставить в холодильник для застывания на 3-4 часа.
Готово!
При подаче украсить листиками мяты. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо!