Вход

Торт по мотивам "Дунайских волн"

Понравился 2 поварам Просмотрен 3728 раз
фото рецепта: Торт по мотивам
(4.64)
1040 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Торт получился очень вкусным, советую попробовать!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Белки отделить от желтков и взбить в пену, постепенно добавляя сахар. Не переставая взбивать, добавить по одному желтки. Масло вливаем тонкой струйкой, постоянно взбивая миксером. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и попеременно с молоком добавлять в тесто, постоянно помешивая ложкой.Тесто разделить пополам.

Одну половину смешать с какао и 2 ст. л. молока.

Форму для выпечки смазать маслом, посыпать мукой, или застелить пергаментной бумагой и вылить светлое тесто. Для такого количества теста подойдет кругла форма D-26см . Сверху аккуратно, распределяя равномерно по всей поверхности, залить темной массой.

Вишню разморозить, слить сок, обвалять в муке и равномерно распределить по всей поверхности теста, слегка вдавив.

Отправить в предварительно разогретую до 180*С духовку на 30 мин. (готовность проверяем спичкой). "

А теперь приступаем к приготовлению крема. Желтки тщательно перетираем с сахаром, затем добавляем просеянные муку и крахмал, снова все перемешиваем.

Тонкой струйкой вливаем горячее молоко, при этом непрерывно помешиваем, чтобы не образовывались комки. Варим на слабом огне, пока не загустеет, а затем добавляем ванильный сахар и белый шоколад,

даем остыть и аккуратно вводим взбитые сливки. Крем готов!

Этот крем выкладываем на корж, равномерно распределяя по всей поверхности и отправляем в холод на 30 минут.

А в это время готовим глазурь. Какао смешиваем с сахаром, добавляем сливки. Варим смесь, помешивая, до тех пор, пока глазурь не загустеет, добавляем масло и ванильный сахар. Глазурью заливаем наш торт. Торт готов! Я украсила торт кружевом из айсинга.

Торт получился нежным и вкусным!
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Slishkom mnogo ingridientov i ochen nasyshennyj kalorijami.
12 февраля 2012 14:50
Похожие рецепты по ингредиентам