Торт по мотивам «Дунайских волн»
Понравился 2 поварам
Просмотрен 7048 раз

Торт получился очень вкусным, советую попробовать!
Ингредиенты
- Для основного коржа: Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар 100 г
- Масло сливочное 150 г
- Молоко 180 мл+2ст.л.
- Мука 300 г
- Разрыхлитель 3 ч.л.
- Вишня(у меня замороженная без косточек) 250 г
- Какао 3 ст.л.
- Для крема: мука 125 г
- Сахар 100 г
- Яйца (желтки) 6 шт.
- Крахмал 1 ст.л.
- Молоко 3 стакана
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Белый шоколад 100 г
- Взбитые сливки 1 стак.
- Для глазури: сахар 1 стак.
- Какао 2 ст.л.
- Сливки 15% 1 стак.
- Ванильный сахар по вкусу
- Масло сливочное 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Белки отделить от желтков и взбить в пену, постепенно добавляя сахар. Не переставая взбивать, добавить по одному желтки. Масло вливаем тонкой струйкой, постоянно взбивая миксером. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и попеременно с молоком добавлять в тесто, постоянно помешивая ложкой.Тесто разделить пополам.

Одну половину смешать с какао и 2 ст. л. молока.

Форму для выпечки смазать маслом, посыпать мукой, или застелить пергаментной бумагой и вылить светлое тесто. Для такого количества теста подойдет кругла форма D-26см . Сверху аккуратно, распределяя равномерно по всей поверхности, залить темной массой.

Вишню разморозить, слить сок, обвалять в муке и равномерно распределить по всей поверхности теста, слегка вдавив.

Отправить в предварительно разогретую до 180*С духовку на 30 мин. (готовность проверяем спичкой). "

А теперь приступаем к приготовлению крема. Желтки тщательно перетираем с сахаром, затем добавляем просеянные муку и крахмал, снова все перемешиваем.

Тонкой струйкой вливаем горячее молоко, при этом непрерывно помешиваем, чтобы не образовывались комки. Варим на слабом огне, пока не загустеет, а затем добавляем ванильный сахар и белый шоколад,

даем остыть и аккуратно вводим взбитые сливки. Крем готов!

Этот крем выкладываем на корж, равномерно распределяя по всей поверхности и отправляем в холод на 30 минут.

А в это время готовим глазурь. Какао смешиваем с сахаром, добавляем сливки. Варим смесь, помешивая, до тех пор, пока глазурь не загустеет, добавляем масло и ванильный сахар. Глазурью заливаем наш торт. Торт готов! Я украсила торт кружевом из айсинга.

Торт получился нежным и вкусным!


Одну половину смешать с какао и 2 ст. л. молока.

Форму для выпечки смазать маслом, посыпать мукой, или застелить пергаментной бумагой и вылить светлое тесто. Для такого количества теста подойдет кругла форма D-26см . Сверху аккуратно, распределяя равномерно по всей поверхности, залить темной массой.

Вишню разморозить, слить сок, обвалять в муке и равномерно распределить по всей поверхности теста, слегка вдавив.

Отправить в предварительно разогретую до 180*С духовку на 30 мин. (готовность проверяем спичкой). "

А теперь приступаем к приготовлению крема. Желтки тщательно перетираем с сахаром, затем добавляем просеянные муку и крахмал, снова все перемешиваем.

Тонкой струйкой вливаем горячее молоко, при этом непрерывно помешиваем, чтобы не образовывались комки. Варим на слабом огне, пока не загустеет, а затем добавляем ванильный сахар и белый шоколад,

даем остыть и аккуратно вводим взбитые сливки. Крем готов!

Этот крем выкладываем на корж, равномерно распределяя по всей поверхности и отправляем в холод на 30 минут.

А в это время готовим глазурь. Какао смешиваем с сахаром, добавляем сливки. Варим смесь, помешивая, до тех пор, пока глазурь не загустеет, добавляем масло и ванильный сахар. Глазурью заливаем наш торт. Торт готов! Я украсила торт кружевом из айсинга.

Торт получился нежным и вкусным!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Slishkom mnogo ingridientov i ochen nasyshennyj kalorijami.
12 февраля 2012 14:50
Ответить
Шоколадные батончики
У кого есть детки, приготовьте такие батончики с воздушым рисом, кус ...
02.02.2013, 16:02
Татьяна Маражо
Украшения из шоколада
Украшение для тортов или десерта, выполены из шоколада.Просто и очен ...
16.04.2013, 16:49
Татьяна Маражо
Брауни с малиной
Брауни - самый популярный десерт в США. Готовится брауни очень прост ...
30.10.2015, 20:30
Tamara Shepeleva
Шоколадное яйцо
Такой десерт не может оставить равнодушным никого.Вкусный и интересн ...
02.06.2013, 12:34
тамара агапитова
Шоколадный крем-мусс с малиной
Мусс из шоколада с ягодами малины.
11.03.2013, 00:10
Татьяна Маражо
Шоколадные конфеты с черносливом
Очень простые в приготовлении и при этом вкусные конфеты. ...
05.12.2012, 09:22
Виталина
Шоколадный пирог со свеклой
Шоколадный пирог с нежной текстурой. За идею спасибо Светочке (svitl ...
02.10.2014, 16:31
Татьяна Маражо
Торт "3 шоколада"
Для настоящих поклонников шоколада вряд ли можно найти что-то более ...
07.12.2018, 18:05
Тория
Шоколадный десерт с творогом и апельсином
В этот десерт я собрала свои любимые продукты. Подача этого блюда оч ...
25.07.2015, 19:21
lorik26
Шоколадный пирог с красной фасолью
Очень вкусный шоколадный пирог с добавлением красной фасоли. Красна ...
20.03.2015, 18:26
Татьяна Маражо