Торт со сливками и клубникой
![фото рецепта: Торт со сливками и клубникой](/uploads/picture/800/0/2016-07/1467484576_17.jpg)
Может подойти и для домашнего чаепития и к приходу гостей.\\\
Сочетание пушистого бисквита, ароматной клубники, сливочного крема и шоколадной глазури, никого не оставит равнодушным.
- Яйцо куриное 4 шт
- Сахар 300 гр
- Мука 250 гр.
- Разрыхлитель теста 2 чайн.л
- Ванилин 1 гр.
- Клубника 350 гр.
- Сахар 2 ст.л
- Сливки 33% 450 гр.
- Молоко сгущенное 0.75 банки
- Сметана 4 ст.л
- Сливочное масло 30 гр.
- Сахар 6 ст.л
- Какао-порошок 4 чайн.л
- Шоколад черный 100 гр.
- Шоколад белый 50 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Приготовить бисквит. Яйца взбить с сахаром и ванилином. Постепенно ввести муку с разрыхлителем и замесить тесто.
![Фото приготовление рецепта: Торт со сливками и клубникой шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-07/1467484231_17b.jpg)
В смазанную маслом форму вылить тесто. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут (проверить зубочисткой). Бисквиту дать хорошо остыть. После остывания разрезать на три части.
![Фото приготовление рецепта: Торт со сливками и клубникой шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-07/1467484224_17d.jpg)
Клубнику поставить размораживать. Ягодки клубники отложить, а из выделившегося сока (у меня 100 мл) и сахара (2 ст.л) сварить сироп.
![Фото приготовление рецепта: Торт со сливками и клубникой шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-07/1467484227_17e.jpg)
Коржи пропитать сиропом.
![Фото приготовление рецепта: Торт со сливками и клубникой шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-07/1467484351_17i.jpg)
Приготовить крем. Сливки взбить до «мягких пиков». В сливки влить сгущенное молоко (количество молока лучше ориентироваться по вкусу) и аккуратно ложкой размешать. У меня была сгущенка вареная (магазинный вариант, она не очень густая).
![Фото приготовление рецепта: Торт со сливками и клубникой шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-07/1467484300_17k.jpg)
На первый корж выложить половину крема и дольки клубники. Накрыть вторым коржом и положить оставшийся крем и клубнику. Накрыть третьим коржом.
![Фото приготовление рецепта: Торт со сливками и клубникой шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-07/1467484401_17l.jpg)
Приготовить глазурь. Смешать сметану (4 ст.л), масло (30 гр), сахар (6ст.л), какао (4 чайн.л) и кипятить (постоянно помешивая) до загустения. Добавить поломанный шоколад (100гр.). Размешать до полного растворения.
![Фото приготовление рецепта: Торт со сливками и клубникой шаг №7](/uploads/picture/800/0//2016-07/1467484424_17m.jpg)
Торт покрыть толстым слоем глазури сверху и промазать бока. Поставить в холодильник на 2 часа на пропитку. 10. Украсить соответственно своим способностям. Честно говоря, из меня украшатель еще тот….. Поэтому я просто нанесла разводы из белого шоколада
![Фото приготовление рецепта: Торт со сливками и клубникой шаг №8](/uploads/picture/800/0//2016-07/1467484474_17n.jpg)
Убрать в холодильник для пропитки на ночь. Но больше всего, он нам понравился через сутки.
![Фото приготовление рецепта: Торт со сливками и клубникой шаг №9](/uploads/picture/800/0//2016-07/1467484511_17o.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно