Торт с лимонной прослойкой и творожным кремом
- Кефир 1 ст
- Яйцо куриное 1 шт
- Сахар 1.5 ст
- Масло подсолнечное 1 ст.л
- Маргарин 70 г
- Мука 1.5 ст
- Лимон 2 шт
- Творожная масса 200 г
- Сметана 2 ст.л
- Сахарная пудра 3 ст.л
- Крахмал 1 ст.л
- Вода 1 ст
- Сода 1 ч.л
- Сливочное масло 100 г
В миске соединяем растопленный маргарин, кефир, яйцо , сахар 0.5 стакана.
Теперь добавляем просеянную муку и соду.
Тесто выкладываем в разъемную форму простеленную пекарской бумагой и выпекаем при температуре 180 градусов 30-40 минут. Бока и низ формы смазать подсолнечным маслом. Готовый корж достаем из духовки, даем остыть.
Корж разрезаем на две части.
Из двух лимонов снять цедру. Лимоны очистить, порезать и перебить блендером. Сок процедить через сито.
В кастрюлю отправляем лимонный сок и 1 стакан сахара.
Когда сахар растворится добавляем масло, воду и цедру.
Теперь добавляем разведенный крахмал и когда масса загустеет снимаем с огня.
Творожную массу соединяем с сахарной пудрой и сметаной.
Нижний корж промазываем лимонным кремом и накрываем вторым коржом.
Бока и верх промазываем творожным кремом.
Украшаем торт по своему вкусу и подаем к столу. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
ОльгаЧ
Ира Ли
