Торт шоколадно-кофейный с черносливом

Понравился 0 поварам Просмотрен 7797 раз
фото рецепта: Торт шоколадно-кофейный с черносливом
(4.61)
352 рецепта
Средняя оценка рецепта
3.00
3 голоса
Представляю Вашему вниманию простой, домашний тортик, но ароматный, сочный и вкусный
Может подойти и для домашнего чаепития и к приходу гостей.
Сочетание шоколадного бисквита, нежного-кофейного крема и легкой кислинки чернослива, никого не оставит равнодушным
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Сахар
  • Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11

Смешать сухие продукты: разрыхлитель, мука, какао-порошок,сахар (300-320 гр).
По оригинальному рецепту муки было 2-3 ст. муки. У меня ушло 400 гр.
Все размешать

Фото приготовление рецепта: Торт шоколадно-кофейный с черносливом шаг №1
Шаг 2 из 11

Взбить яйца, добавить масло.

Фото приготовление рецепта: Торт шоколадно-кофейный с черносливом шаг №2
Шаг 3 из 11

Затем добавить молоко и сухую смесь,но не все сразу,а в 2-3 приема.Каждый раз взбивать .Поучится густое тесто.
Налить стакан кипятка и еще раз вбить ,чтобы получилась равномерная масса.

Фото приготовление рецепта: Торт шоколадно-кофейный с черносливом шаг №3
Шаг 4 из 11

В смазанную маслом форму вылить тесто. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут (проверить зубочисткой). Бисквиту дать хорошо остыть.

Фото приготовление рецепта: Торт шоколадно-кофейный с черносливом шаг №4
Шаг 5 из 11

Так как бисквит у меня не очень получился (поднялся куполом). К сожалению, моя духовка иногда меня подводит... Пришлось рецепт немного переделать. Разрезала на три части: два круглых коржа, и вершину (которую порезала на кубики).
Пропитать ликером

Фото приготовление рецепта: Торт шоколадно-кофейный с черносливом шаг №5
Шаг 6 из 11

Приготовить крем.(Молоко — 450 мл.Яйца — 2 шт.Сахар — 150 гр.Мука — 4 стол. ложки Кофе растворимое.)
Яйца взбить с сахаром, добавить муку и кофе. Яично-сахарную смесь тонкой струйкой влить в молоко и варить на среднем огне (постоянно помешивая) до загустения. Консистенция крема, как густая каша. Снять с огня, хорошо перемешать и остудить.

Фото приготовление рецепта: Торт шоколадно-кофейный с черносливом шаг №6
Шаг 7 из 11

Чернослив замочить в кипятке (коньяке). Порезать.
На первый корж выложить половину чернослива и половину крема.

Фото приготовление рецепта: Торт шоколадно-кофейный с черносливом шаг №7
Шаг 8 из 11

Затем выложить порезанный бисквит. Выложить остаток крема и чернослива.

Фото приготовление рецепта: Торт шоколадно-кофейный с черносливом шаг №8
Шаг 9 из 11

Накрыть третьим коржом.

Фото приготовление рецепта: Торт шоколадно-кофейный с черносливом шаг №9
Шаг 10 из 11

Приготовить глазурь. Приготовить глазурь. Смешать сметану (4 ст.л), масло (30 гр), сахар (6ст.л), какао (4 чайн.л) и кипятить (постоянно помешивая) до загустения. Добавить поломанный шоколад (100гр.). Размешать до полного растворения.
Торт покрыть толстым слоем глазури сверху и промазать бока. Поставить в холодильник на 2 часа на пропитку. 10. Украсить соответственно своим способностям. Честно говоря, из меня украшатель еще тот….. Поэтому я просто нанесла разводы из белого шоколада А сверху положила дражже и желейных мишек.

Фото приготовление рецепта: Торт шоколадно-кофейный с черносливом шаг №10
Готово!

Приятного аппетита

Фото приготовление рецепта: Торт шоколадно-кофейный с черносливом шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Тамарочка, спасибо
16 июля 2017 12:43
Какое замечательное сочетание! Буду готовить!
16 июля 2017 10:25
Спасибо
15 июля 2017 21:32
Шоколадный торт, это моя любимая выпечка. Очень вкусно!!!!! smile
15 июля 2017 21:19
Похожие рецепты по ингредиентам