Тортик к чаю на сковороде с цельнозерновой мукой
- Мука цельнозерновая 120 г
- Мука пшеничная 120 г
- Молоко 240 мл
- Сахар 4 ст. ложки
- Разрыхлитель 2 ч. ложки
- Яйца 2 шт
- Творог 400 г
- Сахар или мед по вкусу
- Сметана 2-3 ст. ложки
- Лимонный сок 1 ч. ложка
- Шоколад для посыпки, листики мяты и любые ягодки по желанию
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука цельнозерновая
- Тип блюда:Ужин
Взбить хорошо молоко, яйца и сахар венчиком.
Муку пшеничную просеять вместе с разрыхлителем и добавить к смеси яиц, сахара и молока. Перемешать. Всыпать цельнозерновую муку, снова хорошо перемешать до однородности теста.
Разогреть сухую (никакого жира!) сковороду (желательно с покрытием). На центр ложкой выкладывать тесто (3 ст.л.) и разравнивать по кругу не на всю сковороду, а чуть поменьше. По тесту должны пойти пузырики (через 2-3 мин.).
Перевернуть корж с помощью лопатки на другую сторону (хорошо переворачивается) и подержать еще 1 минутку.
Коржей должно получиться 6 шт. Выложить их на тарелку и остудить.
К творогу добавить сметану, лимонный сок и сахар или мед по вкусу.
Взбить миксером до небольшой пышности. Смазать творожным кремом остывшие коржи. Верх украсить тертым шоколадом, листиками мяты и ягодами (по желанию). Поставить в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно