Торт «Для мамы»
![фото рецепта: Торт «Для мамы»](/uploads/picture/800/0/2013-06/1372244200_p3310096_novyy-razmer.jpg)
- Тесто: орехи кешью 40 г
- Мука 110 г
- Сахар 2 ст.л.
- Разрыхлитель 2 ч.л.
- Вода 90 г
- Сок лимона 1 ст.л.
- Ванилин по вкусу
- Растительное масло 40 мл
- Крем-мусс: манная крупа 3 ст.л.
- Темный шоколад 100 г
- Лимон 0,5 шт.
- Вода 0,5 л
- Сахар 3 ст.л.
- Желе: консервир. папайя 300 г
- Вода 50 мл
- Желатин 10 г
- Апельсиновый сок 50 мл
- Сок лимона 3 ст.л.
- Киви, манго, кокосовая стружка для украшения
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Орехи кешью
- Тип блюда:Ужин
Приготовить бисквит. Из кешью (или другиих орехов) и сахара сделать муку с помощью кофемолки. Соединить все сухие ингредиенты: ореховую муку с сахаром, разрыхлитель, ванилин и обычную муку, перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Для мамы» шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-06/1372244226_p3300003_novyy-razmer.jpg)
В отдельной емкости смешать мокрые ингредиенты: растительное масло, воду и сок лимона. Постепенно добавляя мокрые ингредиенты к сухим, замесить тесто (как густая сметана или как на кексы).
![Фото приготовление рецепта: Торт «Для мамы» шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-06/1372244174_p3300006_novyy-razmer.jpg)
Тесто выложить в разъемную форму для выпечки (у меня Ф18см), застеленную кулинарной бумагой (у меня только дно, бока смазала маслом). Выпекать при 180*С около 20-25 минут. Остудить.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Для мамы» шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-06/1372244169_p3300008_novyy-razmer.jpg)
А пока приготовить крем-мусс. Из воды и манки сварить кашу. Добавить сахар, перемешать, затем поломанный на кусочки шоколад, перемешать до однородности.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Для мамы» шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-06/1372244197_p3310017_novyy-razmer.jpg)
Добавить сок и цедру лимона и перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Для мамы» шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-06/1372244212_p3310023_novyy-razmer.jpg)
Затем немного взбить.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Для мамы» шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-06/1372244132_p3310025_novyy-razmer.jpg)
Бисквит разрезать на 2 коржа, выложить в форму первый корж
![Фото приготовление рецепта: Торт «Для мамы» шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-06/1372244220_p3310026_novyy-razmer.jpg)
Выложить шоколадно-манный крем-мусс. Накрыть вторым коржом, слегка вдавить. Убрать в холодильник до использования.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Для мамы» шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-06/1372244189_p3310027_novyy-razmer.jpg)
Приготовить желе из папайи. Желатин замочить в воде до набухания. Папайю пюрировать с помощью блендера.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Для мамы» шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-06/1372244197_p3310031_novyy-razmer.jpg)
Влить сок апельсина и лимона, перемешать. Добавить распущенный на водяной бане желатин, перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Для мамы» шаг №10](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-06/1372244139_p3310032_novyy-razmer.jpg)
Достать торт из холодильника, вылить желе. Убрать внова в холодильник до подачи (лучше оставить на ночь, чтобы крем-мусс схватился)
![Фото приготовление рецепта: Торт «Для мамы» шаг №11](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-06/1372244170_p3310035_novyy-razmer.jpg)
Перед подачей аккуратно вынуть торт из формы.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Для мамы» шаг №12](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-06/1372244158_p3310075_novyy-razmer.jpg)
Украсить фруктами и кокосовой стружкой.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Для мамы» шаг №13](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-06/1372244201_p3310096_novyy-razmer.jpg)
Приятного аппетита! :)
![Фото приготовление рецепта: Торт «Для мамы» шаг №14](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-06/1372244177_p3310100_novyy-razmer.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Спасибо
Спасибо!