Торт Медовик

Понравился 0 поварам Просмотрен 379 раз
фото рецепта: Торт Медовик
(4.86)
101 рецепт
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Собираетесь идти в гости порадуйте и удивите гостей своим домашним тортом. Предлагаю вам невероятно вкусный рецепт медовика, всегда получается мягким, пропитанным и с тонким ароматом натурального меда.
Ингредиенты
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 19

Соединить в миске мёд, яйцо, сахар 100 г, масло сливочное 30 г.

Фото приготовление рецепта: Торт Медовик шаг №1
Шаг 2 из 19

Миску поставить на паровую баню и постоянно помешивая довести до пены в течение 3-5 минут.

Фото приготовление рецепта: Торт Медовик шаг №2
Шаг 3 из 19

Добавить соду и хорошо перемешать. Как только масса увеличится в два раза, убрать миску с паровой бани.

Фото приготовление рецепта: Торт Медовик шаг №3
Шаг 4 из 19

Добавить просеянную муку и замешать тесто.

Фото приготовление рецепта: Торт Медовик шаг №4
Шаг 5 из 19

Тесто разделить на 6 одинаковых кусочков. У меня диаметр торта 20 см.

Фото приготовление рецепта: Торт Медовик шаг №5
Шаг 6 из 19

Раскатать тесто толщиной 2-3 мм на пергаментной бумаге, тесто поколоть вилкой. Лист с коржами ставим в духовку разогретую до 180 градусов.

Фото приготовление рецепта: Торт Медовик шаг №6
Шаг 7 из 19

Выпекать 5-7 минут.

Фото приготовление рецепта: Торт Медовик шаг №7
Шаг 8 из 19

Пока коржи еще горячее, обрезаем ножем делая их круглыми.

Фото приготовление рецепта: Торт Медовик шаг №8
Шаг 9 из 19

Обрезки измельчаем в крошку и оставляем для украшения торта.

Фото приготовление рецепта: Торт Медовик шаг №9
Шаг 10 из 19

Приступаем к приготовлению крема. Молоко доводим до кипения и всыпаем манку тонкой струйкой хорошо перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Торт Медовик шаг №10
Шаг 11 из 19

Варить манку в течение 3 минут, постоянно помешивая.

Фото приготовление рецепта: Торт Медовик шаг №11
Шаг 12 из 19

Готовую манку пересыпать в миску и накрыть пищевой пленкой в контакт. Остудить до комнатной температуры.

Фото приготовление рецепта: Торт Медовик шаг №12
Шаг 13 из 19

Размягченное сливочное масло - 150 г, взбиваем с сахаром 120 г в течение 4-5 минут.

Фото приготовление рецепта: Торт Медовик шаг №13
Шаг 14 из 19

К маслу добавляем по 3 столовые ложки манки и взбиваем до однородной массы.

Фото приготовление рецепта: Торт Медовик шаг №14
Шаг 15 из 19

Смазываем коржи кремом.

Фото приготовление рецепта: Торт Медовик шаг №15
Шаг 16 из 19

Смазываем кремом бок торта.

Фото приготовление рецепта: Торт Медовик шаг №16
Шаг 17 из 19

Бок и верх торта присыпаем крошкой.

Фото приготовление рецепта: Торт Медовик шаг №17
Шаг 18 из 19

Украшаем торт по вашему желанию.

Фото приготовление рецепта: Торт Медовик шаг №18
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Торт Медовик шаг №19
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Шикарный разрез у торта, очень аппетитный!
14 января 2021 12:59
Вкусно.
13 января 2021 23:29
Крем интересный для медовика!
12 января 2021 21:31
Очень хороший пропитывает отлично, держит форму и не размачивает коржи, как это делает заварной крем.
12 января 2021 21:42
Очень вкусный тортик!
12 января 2021 21:17
Спасибо
12 января 2021 21:44
Похожие рецепты по ингредиентам