Шоколадный медовик

К яйцам добавляем 150 гр сахара и мед.

Взбиваем миксером до однородности.

Добавляем маргарин, ставим на минимальный огонь и прогреваём при постоянном помешивании до растопления маргарина.

Добавляем соду, хорошенько перемешиваем и снимаем с огня.

Добавляем какао и перемешиваем.

Частями добавляем просеянную муку.

Замешиваём мягкое тесто. Выкладываем приготовленное тесто в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут.

К сметане добавляем 200 гр сахара и ванильный сахар.

Взбиваём миксером в течении 7-10 минут до полного растворения кристалликов сахара.

Разделяем тесто на 10-12 равных частей.

Каждую часть разкатываем в круг.

Обжариваем на сухой и хорошо разогретой сковороде с двух сторон по минуте до готовности.

На готовые коржи кладём круглую тарелку подходящего диаметра и обрезаем все лишнее.

Обрезки превращаем в крошку с помощью блендера.

Смазываём коржи сметанным кремом.

Верхний корж и бока тортика обсыпаём шоколадной крошкой. Затем ставим тортик в холодильник минимум на 10-12 часов для пропитки.

Приятного чаепития!