Шоколадный торт без муки

Шоколад поломать на кусочки, растопить в микроволновке или на водяной бане. Добавить размягченное сливочное масло, перемешать.

Яйца разделить на белки и желтки. В шоколадную массу по одному добавить желтки, хорошо перемешивая лопаточкой.

Белки взбить с солью в крепкую пену и частями добавить в массу.

Переложить массу в разъемную форму для выпечки, смазанную маслом.

Выпекать при 180*С около 35 минут, затем не открывая дверцу остудить в духовке. Убрать в холодильник до подачи. Перед подачей аккуратно вынуть торт из формы, посыпать "снежком" из сахарной пудры.

Приятного аппетита!