Шоколадный торт с творожным кремом
- Сметана 15% жирности 250 гр.
- Творог 200 гр.
- Сахар 6 ст. л.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука пшеничная 100 гр.
- Какао 1,5 ст. л.
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Шоколад По вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сметана 15% жирности
- Тип блюда:Завтрак
К яйцам добавляем половину сахара и взбиваем миксером до полного его растворения.
Добавляем 100 гр сметаны и ещё раз взбиваем миксером для смешивания.
Всыпаём муку, какао и разрыхлитель теста.
Перемешиваем до однородной консистенции.
Форму для запекания застелаём пергаментом. Бока смазываём растительным маслом и выливаем в неё подготовленное шоколадное тесто.
Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 35-40 минут до готовности.
Остывший пирог разрезаём на 3 коржа + срёзаем выперающую верхушку.
Для крема соединяем творог, 150 гр сметаны и вторую часть сахара.
Перебиваём погружным блендером до однородной консистенции.
Взбиваём миксером в течении 2-3 минут для пышности и воздушности.
Смазываём коржи кремом.
Хорошенько обмазываём верх и бока тортика.
Выперающую верхушку, которую мы срезали с пирога превращаем в крошку и обсыпаём ею бока тортика.
Верх торта украшаем натёртым шоколадом.
Готовый тортик ставим в холодильник на 3-4 часа для пропитки.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Какая же Вы умничка, каждый день вкусная выпечка на столе!