Шоколадный торт с заварным кремом
- Молоко 300 мл.
- Кефир 250 мл.
- Сахар 100+80 гр.
- Мука пшеничная 130+20 гр.
- Сметана 150 гр.
- Какао 2 ст. л.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Ванилин По вкусу
- Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.
- Шоколад По вкусу
К 2-м яйцам добавляем 100 гр сахара и ванилин.
Взбиваём миксером в течении 7-8 минут до пышности.
Всыпаём 130 гр муки, какао и разрыхлитель теста.
Аккуратно перемешиваем ложкой до однородной консистенции.
Форму для запекания застелаём пергаментом и распределяем шоколадное тесто ровным слоем.
Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут до готовности.
К оставшемуся яйцу добавляем 80 гр сахара и 20 гр муки, ванилин. Хорошенько все перемешиваем до однородности.
В несколько приемов добавляем молоко.
Готовим на небольшом огне при постоянном помешивании до загустения.
В остывший крем добавляем сметану.
Взбиваём миксером в течении нескольких минут.
Разрезаём остывший шоколадный корж на 4 квадрата. Затем каждый квадрат разрезаём поперек на 2 коржа. Всего должно получиться 8 коржей.
Смазываём коржи кремом.
Сверху украшаем тортик натёртым на крупной тёрке шоколадом и ставим в холодильник на 10-12 часов для пропитки.
Приятного чаепития!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
YulyaMukuta
тамара агапитова
Nadin 05