Вход

Торт творожный

Понравился 1 повару Просмотрен 4975 раз
фото рецепта: Торт творожный
(4.70)
1920 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.92
12 голосов
Торт состоит из трех частей. Песочный корж в основе. Далее, высокий творожный слой и сверху шоколадный крем. Торт вкусный и нежный, умеренно сладкий. Можно включить в детское меню.
Ингредиенты
Приготовление4 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12

Для приготовления песочного коржа понадобится:
яйцо 1 шт.,
сахар 4 ст. л.,
сливочное масло 40 г,
пшеничная мука 2/3 стакана + разрыхлитель.
Яйцо взбиваем с сахаром.

Фото приготовление рецепта: Торт творожный шаг №1
Шаг 2 из 12

Добавляем масло и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Торт творожный шаг №2
Шаг 3 из 12

Насыпаем муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто.

Фото приготовление рецепта: Торт творожный шаг №3
Шаг 4 из 12

Тесто выкладываем в силиконовую форму и распределяем равномерным слоем по дну. Отправляем на 10 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Фото приготовление рецепта: Торт творожный шаг №4
Шаг 5 из 12

Готовим творожную массу пока песочный корж в духовке.
Для творожной массы нам понадобится:
Яйцо 3 шт. + 1 белок,
сахар 5 ст. л.,
масло сливочное 40 г,
творог 500 г
сливки 50 мл.
мука пшеничная 1/3 стакана
Яйца и сахар взбиваем до пены.

Фото приготовление рецепта: Торт творожный шаг №5
Шаг 6 из 12

Добавляем мягкое сливочное масло.

Фото приготовление рецепта: Торт творожный шаг №6
Шаг 7 из 12

Кладем творог.

Фото приготовление рецепта: Торт творожный шаг №7
Шаг 8 из 12

Насыпаем муку и добавляем сливки. Все перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Торт творожный шаг №8
Шаг 9 из 12

Песочный корж вынимаем из духовки и на него выкладываем творожную массу. Отправляем в духовку.
15 минут готовим при температуре 170 градусов, затем, снижаем температуру до 140 и оставляем торт в духовке еще на 30 минут. Выключаем духовку и оставляем торт остывать постепенно. Вынимаем через 30-40 минут.

Фото приготовление рецепта: Торт творожный шаг №9
Шаг 10 из 12

Для приготовления шоколадного крема понадобятся:
Какао-порошок 2 ст. л.,
Сахар 2 ст. л.,
масло сливочное 20 г,
молоко 200 мл.,
желток 1 шт.,
мука овсяная 1ст. л.
Овсяную муку, какао, желток, сахар и молоко отправляем в кастрюлю. Доводим до кипения непрерывно помешивая. Затем, добавляем сливочное масло и остужаем. Готовый торт покрываем шоколадным кремом.

Фото приготовление рецепта: Торт творожный шаг №10
Шаг 11 из 12

Готовый торт покрываем шоколадным кремом.

Фото приготовление рецепта: Торт творожный шаг №11
Готово!

Творожный торт готов. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Торт творожный шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Карамова Валентина
Отличный рецепт!Классное сочетание с творогом!
29 июня 2018 22:39
Очень аппетитно выглядит!
31 марта 2018 07:42
Похожие рецепты по ингредиентам