Мандариновое варенье

Подготовить продукты.

Соединить воду с сахаром и довести до кипения, приготовить сироп.

В кипящий сироп выложить дольки мандарина, довести до кипения, убавить огонь до минимума, влить сок лимона и варить минут 20. Снять с огня и оставить до полного остывания.

Когда варенье остынет, поставить на плиту и довести до кипения вторично. На малом огне варить минут 10-15 до золотистого цвета.

Разложить по банкам и закатать.