Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Варенье из мандариновой корки

    Понравился 0 поварам Просмотрен 7014 раз
    фото рецепта: Варенье из мандариновой корки
    (4.46)
    8559 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Такое варенье можно приготовить из свежих корок или засушенных. Такое варенье можно подавать к блинам или оладьям, к чаю, добавлять в выпечку. Можно приготовить даже соус к мясу. Короче - не выбрасывайте корки.
    Ингредиенты
    Приготовление20-30 минут
    Шаг 1 из 8

    Корку мандарина порвать на маленькие кусочки.

    Фото приготовление рецепта: Варенье из мандариновой корки шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Залить водой, довести до кипения и варить минут 20. Слить воду и промыть под проточной водой.

    Фото приготовление рецепта: Варенье из мандариновой корки шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Налить новую воду, что бы покрывала корку мандарина. Добавить все специи.

    Фото приготовление рецепта: Варенье из мандариновой корки шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Высыпать сахар, поставить на огонь и довести до кипения.

    Фото приготовление рецепта: Варенье из мандариновой корки шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Варить на слабом огне минут 20.

    Фото приготовление рецепта: Варенье из мандариновой корки шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Теперь корки с жидкостью перебить в блендере, предварительно вынуть корицу и бадьян.

    Фото приготовление рецепта: Варенье из мандариновой корки шаг №6
    Шаг 7 из 8

    Перебиваем в пюре.

    Фото приготовление рецепта: Варенье из мандариновой корки шаг №7
    Готово!

    Разложить в банки и хранить в холодильнике. Или перебитое пюре выложить в кастрюлю и довести до кипения и разложить по банкам, закатать и хранить вне холодильника.

    Фото приготовление рецепта: Варенье из мандариновой корки шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 4
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    mnat
    Интересно, теперь буду корочки собирать для варенья. winked
    11 декабря 2015 11:36
    Ответить
    lorik26
    Девушки, не горчит. Первый шаг - варить 20 минут и слить воду, а с ней и вся горечь уйдет.
    11 декабря 2015 09:51
    Ответить
    HelgaZ
    Очень интересно, тоже интересует, не горчит? Я для чая корки всегда сушу, а тут такое! Заинтриговали smile
    10 декабря 2015 23:08
    Ответить
    тамара агапитова
    Так, а у меня вопрос, а не горчит оно? Хочу сварить.
    10 декабря 2015 21:50
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам