Варенье из мандариновой корки
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5595 раз
Такое варенье можно приготовить из свежих корок или засушенных. Такое варенье можно подавать к блинам или оладьям, к чаю, добавлять в выпечку. Можно приготовить даже соус к мясу. Короче - не выбрасывайте корки.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Корку мандарина порвать на маленькие кусочки.
Шаг 2 из 8
Залить водой, довести до кипения и варить минут 20. Слить воду и промыть под проточной водой.
Шаг 3 из 8
Налить новую воду, что бы покрывала корку мандарина. Добавить все специи.
Шаг 4 из 8
Высыпать сахар, поставить на огонь и довести до кипения.
Шаг 5 из 8
Варить на слабом огне минут 20.
Шаг 6 из 8
Теперь корки с жидкостью перебить в блендере, предварительно вынуть корицу и бадьян.
Шаг 7 из 8
Перебиваем в пюре.
Готово!
Разложить в банки и хранить в холодильнике. Или перебитое пюре выложить в кастрюлю и довести до кипения и разложить по банкам, закатать и хранить вне холодильника.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Интересно, теперь буду корочки собирать для варенья.
11 декабря 2015 11:36
Ответить
Девушки, не горчит. Первый шаг - варить 20 минут и слить воду, а с ней и вся горечь уйдет.
11 декабря 2015 09:51
Ответить
Очень интересно, тоже интересует, не горчит? Я для чая корки всегда сушу, а тут такое! Заинтриговали
10 декабря 2015 23:08
Ответить
Так, а у меня вопрос, а не горчит оно? Хочу сварить.
10 декабря 2015 21:50
Ответить
Десерт творожный с фруктами
Красивый десерт за считанные минуты. Фруктовая часть может быть любо ...
24.01.2014, 21:57
Тория
Компот из нектаринов
Невероятно вкусным получается компот из нектаринов. Кроме того, что ...
09.11.2014, 16:46
тамара агапитова
Напиток "Летнее море"
Напиток, отлично утоляющий жажду.
28.04.2012, 22:57
LesKra
Салат из сыра моцарелла помидора и
Очень вкусный и яркий салат из помидора, сыра моцарелла, нектарина, ...
30.07.2015, 17:20
lorik26
Пирог - "Гости на порог"
Из такого скромного набора продуктов получается очень вкусный, мягки ...
26.01.2014, 18:55
Тория
Освежающий персиковый сорбет с бананами и медом
Приятный легкий десерт. Без термообработки. Интересное сочетание неб ...
30.04.2012, 08:09
МарияС
Женская закуска "Персик"
Необычная, очень быстро исполнимая и мгновенно съедающаяся закуска п ...
12.05.2012, 00:23
barska
Компот "Тропики" с клюквой
Вкусный и освежающий напиток.
28.07.2014, 20:03
Ленок-Кленок
Крамбль с нектаринами и овсяными хлопьями
Очень полезный десерт. Можно подавать на завтрак. Подавать лучше с м ...
30.07.2014, 20:05
Ленок-Кленок
Свиная вырезка с нектаринами
Свиная вырезка на гриле с заправкой из нектаринов. Этот вариант при ...
03.11.2011, 21:57
belis07