Свежую вишню промываю, перебираю и извлекаю косточки. Это обязательно, с косточками будет не вкусно. Высыпаю вишню в эмалированный таз, туда же выливаю выделившийся сок. Засыпаю сахаром и оставляю на несколько часов (удобно на ночь).
Шаг 2 из 6
После этого добавляю кофе, желатин, лимонную кислоту.
Шаг 3 из 6
Перемешиваю, пусть еще пару часов постоит, чтобы кофе и желатин проще растворить было.
Шаг 4 из 6
Затем помешивая довожу до кипения (на несильном огне), смотрю, чтобы кофе полностью растворился. После того, как закипит варю еще пять-десять минут.
Шаг 5 из 6
Вот и всё, разливаю варенье по чистым (стерилизованным) банкам. Закрываю, ставлю банки вверх дном, укутываю до остывания.
Готово!
Хранить лучше в холодильнике, но можно и просто в прохладном месте.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
